Brilio.net - Indonesia kaya akan berbagai hidangan lezat, contohnya jajanan, banyak sekali variasinya yang bisa ditemui di pasaran. Gorengan misalnya, kamu pasti sudah nggak asing dengan bakwan, pisang goreng, tahu isi, tempe mendoan, sampai martabak. Nah, martabak sendiri ada versi isi daging, telur, sampai yang bentuk mini.
Martabak mini ini ada pula yang berasal dari Madura, lho. Biasanya, isian martabak khas Madura ini terdiri dari bihun, sayuran, dan lainnya yang sudah dimasak dengan aneka bumbu lezat. Isian martabak khas Madura ini memang cukup simpel untuk dibuat. Namun, berbeda dengan kulitnya yang gampang-gampang susah.
-
7 Trik bikin kulit martabak telur elastis ala pedagang kaki lima Salah satu kunci keberhasilan saat membuat kulit martabak ini adalah proses pencampuran bahan dan menguleninya.
-
Masak apa hari ini? 11 Resep martabak telur dengan aneka variasi unik, lezat dan bikin ketagihan Untuk isian, pastikan bahan-bahan sudah dimasak terlebih dahulu dan tidak terlalu berair agar martabak tidak bocor saat digoreng.
-
20 Resep martabak telur mini, enak dan mudah dibuat Semua lezat dan bikin nagih~
Pasalnya, jika salah bahan atau cara mengolah adonan kulit martabak bihun, hasilnya bisa-bisa kurang renyah, lengket, sobek, maupun menyerap terlalu banyak minyak saat digoreng. Nah, salah seorang warganet di akun YouTube Mamhi FioRel sempat membagikan trik mengolah adonan kulit martabak bihun ini lewat sebuah unggahan.
"Hasilnya spt ini.. Mulus dan baguss.. G lengket diwadah yaa," jelasnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Mamhi FioRel pada Rabu (25/1).