Brilio.net - Pisang salah satu bahan makanan yang bisa diolah jadi aneka macam camilan. Salah satu camilan khas dari pisang ini adalah pisang goreng. Makanan satu ini kerap jadi rebutan karena rasanya yang enak. Ada kombinasi rasa gurih dan manis dalam sajian pisang goreng.
Kenikmatan pisang goreng ini bisa semakin meningkat jika hasil gorengan pisang bertekstur krispi dan renyah. Biasanya pisang goreng memang dilumuri dengan adonan tepung sebelum siap digoreng. Nah, pelapisan tepung inilah yang bikin teksturnya jadi semakin renyah.
-
Hanya pakai 1 jenis tepung, ini trik membuat adonan pisang goreng renyah walau tanpa baking soda Pisang goreng jadi camilan primadona banyak orang.
-
Tanpa margarin, ini trik bikin adonan pisang goreng tak berminyak dan renyah cuma tambah 1 bahan dapur Selain enak, kelebihan lain dari pisang goreng adalah proses pembuatannya yang mudah.
-
Modal tepung terigu, ini trik agar pisang goreng renyah tahan lama dan tak alot tanpa baking soda Nggak pakai banyak bahan, jadi lebih hemat.
Tanpa tambahan telur, ini cara bikin adonan pisang goreng tetap renyah seharian meski sudah dingin
Jenis tepung yang digunakan dalam pembuatan pisang goreng inipun beragam. Ada tepung terigu, tepung maizena, tapioka, hingga tepung beras. Setiap jenis tepung ini bisa menghasilkan tingkat kerenyahan yang berbeda-beda, lho.
Walau bisa bikin renyah, namun penggunaan tepung ini bisa memberikan efek lain, lho. Seperti gorengan pada umumnya yang menggunakan tepung, pisang goreng ini terkadang jadi lebih lembek dan berminyak. Adonan tepung pada dasarnya memang bisa menyerap minyak saat pisang digoreng dalam minyak.