Brilio.net - Punya tekstur yang renyah, rempeyek kerap dijadikan sebagai pengganti kerupuk pelengkap makan berat. Nggak cuma itu, rempeyek juga bisa dijadikan sebagai camilan di kala bersantai, lho. Biasanya, rempeyek yang paling enak punya rasa gurih dan garing.
Dilihat dari pembuatannya, rempeyek ini dibuat dari bahan dasar tepung beras. Supaya lebih renyah, sejumlah orang biasanya akan menambahkan telur dan tepung maizena. Namun ada juga yang menambahkan tepung lain seperti tapioka sebagai bahan tambahan.
-
Cuma pakai 1 jenis tepung, begini cara membuat adonan rempeyek makin renyah dan tidak berminyak Tanpa santan dan tapioka, hasilnya tidak berminyak~
-
Tanpa tapioka dan baking powder, ini trik bikin rempeyek kacang agar renyah tahan lama hingga 6 bulan Tipis tapi nggak lengket di wajan.
-
Tanpa tepung beras, begini cara membuat adonan rempeyek makin renyah dan tak bikin minyak kotor Rempeyek yang renyah pada dasarnya bisa dibuat dengan jenis tepung lain.
Tanpa tambahan santan, ini cara mudah bikin peyek kacang hijau yang gurih dan renyah tahan lama
Bahan-bahan tersebut memang bisa bikin tekstur rempeyek jadi lebih garing dan renyah. Namun perlu diketahui bahwa kerenyahan rempeyek ini cenderung nggak bertahan lama. Terlebih jika adonannya diberi tambahan telur. Penggunaan telur bisa bikin rempeyek jadi lembek saat sudah dingin, lho.