Brilio.net - Mengolah daging sapi seringkali jadi tantangan tersendiri bagi banyak orang. Saat masih mentah, daging sapi memang memiliki tekstur yang keras. Jika tidak diolah dengan tepat, tentu tekstur daging sapi akan tetap keras dan membuatnya sulit dikunyah nantinya.
Banyak orang lantas memutar otak saat mengolah daging supaya makin empuk. Mulai dari merebusnya dalam waktu yang lama, hingga dengan marinasi daging menggunakan bahan khusus. Biasanya bahan yang digunakan untuk marinasi daging antara lain seperti nanas, jahe, atau bahkan telur. Bahan-bahan tersebut dipercaya dapat membuat tekstur daging semakin lembut meski hanya dimarinasi beberapa menit.
-
Bukan direbus, begini cara marinasi daging sapi supaya lebih empuk meski tanpa nanas atau daun pepaya Makin hemat gas.
-
Empuk tanpa direbus, ini trik marinasi daging sapi biar nggak alot cuma pakai 1 bumbu dapur Kalau tahu teknik tertentu buat mengolah daging sapi agar cepat empuk, dijamin auto ketagihan buat masak menu satu ini.
-
Tanpa nanas atau daun pepaya, ini cara marinasi daging pakai 3 bumbu dapur agar lebih cepat empuk Cuma butuh 30 menit, daging pun empuk~
Bukan diberi baking soda atau jahe, ini trik mengempukkan daging hanya dimarinasi pakai 1 jenis buah
Namun selain dengan bahan tersebut, sebenarnya ada bahan lain yang bisa digunakan, lho. Seorang koki asal Cina bernama Sun Lau pernah menjelaskan lebih lanjut melalui channel TikTok @madewithlau. Dalam video berdurasi 57 detik, Sun Lau mengaku menggunakan bahan sederhana yang mudah ditemukan.