Brilio.net - Bagi penggemar pedas, cabai seolah jadi bahan makanan yang wajib distok di rumah. Selain dijadikan sambal, cabai juga bisa dicampurkan ke dalam berbagai masakan. Nah, agar masakan yang dihasilkan tidak cepat basi, cabai biasanya harus digoreng terlebih dahulu.
Caranya pun nggak jauh berbeda dari menggoreng bahan makanan lainnya. Tinggal masukkan cabai rawit yang sudah dibersihkan ke dalam minyak goreng panas.
-
Tak perlu dibelah atau ditusuk, begini trik aman menggoreng cabai agar tak meletup-letup Cabai yang dipanaskan dengan minyak bisa meletus dan cipratannya berpotensi melukai kulit.
-
Cara jitu goreng cabai agar tidak meletus, mudah ditiru Bagian kulit yang terkena percikan minyak panas bisa terasa perih hingga membengkak.
-
Bukan cuma dibuang bijinya, trik hilangkan rasa pedas cabai merah ini terletak diproses masaknya Proses masak yang tepat akan melunturkan rasa pedas si cabai.
Meski terlihat gampang, sayangnya cabai rawit malah akan meletus saat digoreng. Hal ini disebabkan karena suhu udara di dalam cabai akan menekan kulit luarnya. Apalagi sisa air bekas mencuci pun masih menempel di kulit cabai. Alhasil, minyak goreng pun akan muncrat keluar sehingga bisa mengenai tangan.