Brilio.net - Daging ayam bisa jadi menu masakan andalan setiap hari. Pasalnya, daging ayam cocok untuk diolah jadi berbagai hidangan lezat. Contohnya ada ayam bakar, ayam goreng, ayam teriyaki, ayam katsu, sup ayam, ayam tim, ayam oven, dan masih banyak lagi.
Selain lezat, daging ayam juga kaya akan manfaat untuk tubuh, lho. Dilansir dari webmd.com, daging ayam memiliki protein yang cukup tinggi untuk membantu mengontrol berat badan ideal dan menurunkan risiko penyakit jantung. Di sisi lain, daging ayam juga bagus untuk otak karena kadar asam amino triptofannya juga tinggi.
-
Tanpa jeruk nipis, ini trik menghilangkan sisa darah daging ayam agar tak amis pakai 2 bahan dapur Darah yang tertinggal pada daging ayam dapat menghasilkan bau dan rasa yang tidak sedap, serta mempengaruhi kualitas rasa akhir hidangan.
-
Bukan jeruk nipis, ini trik bersihkan ayam agar bersih maksimal dan bebas bau amis pakai 2 bahan dapur Kalau tidak diolah dengan baik, bau amis ini masih tercium meski ayam sudah dimasak dengan berbagai bumbu, lho.
-
Tak perlu direndam cuka atau jeruk nipis, ini cara hilangkan bau amis daging ayam pakai 1 jenis rempah Tidak perlu menunggu hingga 30 menit.
Bukan dengan pisau, cara mudah bersihkan sisik ikan mas ini aman cuma pakai satu jenis sayuran
Nah, usai membeli ayam di pasar, seperti daging hewani lainnya, ayam pun biasanya harus dibersihkan dan dimarinasi dengan berbagai bahan terlebih dahulu agar tak amis dan darahnya hilang. Bahan yang sering dipakai adalah jeruk nipis. Namun, selain pakai jeruk nipis, ada cara lain yang nggak kalah ampuh untuk menghilangkan sisa darah dan bau amis daging ayam ini, lho.
Cara ini pernah dibagikan oleh warganet bernama Aisya lewat sebuah unggahan di akun YouTube pribadinya Dapur Moochies TV. Aisya sendiri dikenal gemar dengan segala hal soal dapur, masak, sampai bikin kue, lho. Nah, menurutnya, cara membersihkan daging ayam ini cocok dipraktikkan saat ingin masak ayam yang tanpa ungkep.
"Dengan cara yang seperti ini, ayamnya itu khusus untuk ayam yang langsung digoreng, nggak ada ungkep-ungkep dulu. Jadi dihilangkan darahnya, karena ada darahnya jadi amis, apalagi kalau nggak matang," jelas pemilik akun YouTube Dapur Moochies TV, dikutip BrilioFood pada Minggu (2/4).