Brilio.net - Lompong sering disebut juga dengan talas. Nggak cuma bagian umbinya saja, ternyata bagian batangnya juga bisa diolah jadi hidangan lezat dan menggugah selera. Seperti dibuat sayur dengan campuran tempe ataupun daging ayam.
Sebelum diolah jadi berbagai hidangan, sayur lompong tentu harus dibersihkan terlebih dahulu. Cara membersihkannya pun khusus, karena sayur lompong nggak cukup kalau dicuci pakai air mengalir saja.
-
Tak direndam asam jawa, ini cara jitu hilangkan getah lompong agar tak bikin gatal pakai 1 bahan dapur Lompong bisa disebut dengan batang talas atau keladi.
-
Cara ampuh menghilangkan getah lompong agar tak bikin gatal, pakai tiga bahan dapur Selain aman, biar lompong tetap enak saat dimasak.
-
Nggak banyak yang tahu, ini trik bikin sayur lumbu santan supaya getah hilang dan tak bikin gatal Lumbu kerap dikenal pula dengan sebutan batang daun talas atau lompong.
Tak perlu digosok-gosok, ini trik bersihkan lapisan lilin pada anggur cuma pakai 2 bahan dapur
Jika tidak dibersihkan secara benar, getah di sayur lompong biasanya masih menempel. Nah, getah inilah yang menimbulkan rasa gatal di bagian mulut dan tenggorokan, lho.
Tapi nggak perlu khawatir, karena ternyata getah di sayur lompong bisa dihilangkan dengan cara yang praktis. Iya, kebanyakan orang sengaja merebus sayur lompong dengan larutan asam jawa sebelum dimasak dengan berbagai bumbu. Selain menghilangkan getahnya, proses ini juga membuat olahan lompong terasa lebih gurih dan lezat. Terus gimana kalau nggak punya stok asam jawa di rumah?