Brilio.net - Ikan tongkol biasa jadi alternatif menu lauk khas rumahan. Jenis ikan satu ini cocok diolah jadi berbagai hidangan lezat. Misalnya dibikin tongkol balado, tongkol cabai hijau, oseng tongkol suwir, pindang tongkol, tongkol kuah santan, dan lain-lain.
Jenis ikan laut satu ini juga dipercaya tinggi nutrisi, lho. Dilansir dari webmd.com, ikan tongkol kaya akan protein, asam lemak omega-3, serta aneka mineral dan vitamin. Sejumlah zat dalam ikan tongkol ini dikenal bisa menyehatkan otak dan jantung, menguatkan imun tubuh, sampai menguatkan tulang dan otot.
-
11 Masakan harian rumahan dari ikan tongkol, enak, empuk, dan bikin nagih Ikan tongkol mampu menyerap bumbu dengan baik.
-
15 Resep kreasi ikan tongkol ala rumahan, enak, sederhana, dan mudah dibuat Nggak cuma dimasak tumis saja~
-
Masak ikan apa hari ini? 11 Resep olahan tongkol yang nikmat, mudah dibuat, dan bikin ketagihan Setiap hidangan memiliki ciri khas dan karakter bumbu yang berbeda, namun semuanya menggugah selera.
Tanpa tepung beras, ini trik bikin ayam krispi keriting dan renyah tahan lama pakai 1 alat sederhana
Ikan tongkol pun tak hanya cocok dimasak jadi aneka hidangan dan menyehatkan, tapi rasanya juga lezat, yang bikin banyak orang doyan dengan lauk ini. Tetapi, tak sedikit orang-orang yang ogah memasaknya di rumah, karena teksturnya dianggap cukup alot. Apalagi, kalau ikan tongkol diolah dengan cara digoreng, pastinya teksturnya semakin alot.
Untuk mengatasinya, seringkali orang-orang memilih memarinasi tongkol bareng berbagai bahan dan bumbu untuk membantu mengempukkannya. Namun, berbeda dengan warganet di akun YouTube Ceceromed Kitchen, wanita ini punya trik lain yang nggak kalah efektif untuk mengempukkan tekstur daging ikan tongkol. Bahkan, trik ini juga membantu menghilangkan bau amisnya, lho.