Brilio.net - Saat bosan masak daging ayam melulu di rumah, hati dan ampela bisa jadi alternatifnya, nih. Kedua jeroan ini tak kalah enak dan bergizi dibanding daging ayamnya, lho. Dilansir dari niyis.co.uk, hati dan ampela mengandung protein yang cukup tinggi dan bisa bikin perut kenyang lebih lama.
Variasi masakan berbahan ati dan ampela juga bermacam-macam nih, ada sup, tumisan, sate, sampai gorengan. Nah, kalau yang digoreng, banyak orang yang gagal membuatnya karena tekstur hati dan ampela kurang empuk. Belum lagi, bisa-bisa masih ada aroma atau bau prengus yang tertinggal.
-
13 Resep olahan ati ampela goreng, empuk, mudah dibuat, dan menggugah selera Biar nggak bosan cuma makan ati ampela goreng, bisa diolah lagi menjadi hidangan lauk favorit. Mau manis, mau pedas, bisa.
-
Trik jitu mengolah ati ampela agar tidak mudah hancur, super praktis supaya rasa pahit hilang, diolah terlebih dulu dengan cara diungkep maupun direbus.
-
Trik goreng ati ampela agar tidak amis dan minyak meletup Ati ampela mengandung protein, vitamin A, B12, dan kaya akan zat besi.
Tanpa diungkep, ini trik masak hati ampela goreng agar bumbu meresap dan minyak tak meletup
Biasanya, untuk mengatasi hal-hal tersebut, ati ampela harus dimarinasi atau bahkan diungkep lama terlebih dahulu sebelum digoreng. Namun, berbeda dengan warganet bernama Laura, nih. Lewat unggahan di TikTok pribadinya @laura_sachie, ia punya trik lebih simpel buat goreng ati ampela biar nggak bau, empuk, juga renyah.