Brilio.net - Kelapa parut umumnya digunakan untuk membuat santan. Namun selain itu, kelapa parut juga kerap dipakai untuk topping jajanan tradisional, seperti klepon, putu, ongol-ongol. Makanan yang diberi topping kelapa parut ini biasanya memiliki rasa gurih manis yang khas, lho.
Sebelum siap disajikan, kelapa parut biasanya akan dikukus terlebih dahulu. Hal ini akan membuat tekstur kelapa parut semakin lembut dan gurih manis. Selain itu, proses pengukusan juga berguna supaya kelapa parut tidak mudah basi.
-
Cara simpan kelapa parut tanpa kulkas, tak berubah rasa hingga 12 jam Hasil perasan santannya pun tetap kental dan berwarna putih bersih.
-
Trik menyimpan kelapa yang sudah dikupas, tetap segar selama 1 bulan Kelapa yang sudah dipisahkan dari batoknya biasanya mudah basi jika disimpan asal-asalan.
-
Cara menyimpan kelapa kupas agar tetap segar selama 1 bulan Jika tidak disimpan dengan benar, kelapa bisa menjadi basi ditandai dengan tekstur lembek dan bau tengik.
Namun perlu diketahui bahwa kelapa parut termasuk bahan makanan yang mudah basi. Jika proses pengukusannya tidak pas, kelapa parut ini juga bisa basi dalam 4-5 jam, lho. Hal ini ditandai dengan baunya yang asam dan warnanya yang berubah jadi kekuningan.