Brilio.net - Nggak melulu harus dari dagingnya, kuah kaldu sapi juga bisa diolah menggunakan bagian tulang sapi. Bahkan, banyak orang senang dengan kaldu tulang ini lantaran menghasilkan kuah lebih kental dibanding kaldu daging. Hal ini dikarenakan tulang sapi mengandung lebih banyak kolagen dibanding dagingnya.
Di samping itu, kaldu tulang sapi ini juga kaya akan manfaat kesehatan, lho. Dilansir dari bbcgoodfood.com, mengonsumsi kaldu tulang sapi bisa menjaga kulit kencang dan awet muda, menyehatkan alat pencernaan, meningkatkan kekebalan tubuh, memperbaiki kualitas tidur, dan masih banyak lagi.
-
Gurih maksimal dan antibau prengus, begini trik bikin kaldu daging dari tetelan sapi Bikin masakan lebih lezat dan istimewa~
-
7 Cara mudah membuat kaldu sapi tanpa daging, gurihnya nendang Kaldu sapi versi ekonomis~
-
7 Cara bikin kuah kaldu sapi ala pedagang bakso, wajib tumis bumbu Perebusan daging yang lama akan menghasilkan kuah kaldu yang semakin gurih dan sedap. Namun juga ada cara selanjutnya agar kaldu bening dan gurih
Cuma pakai satu bahan dapur, ini cara mengempukkan dan menghilangkan bau amis di daging sapi
Biasanya, kuah kaldu tulang sapi ini bisa dijadikan menu MPASI anak, kuah bakso, sup daging buat disantap pakai nasi, ataupun hidangan lainnya. Namun, masih banyak yang keliru soal cara mengolahnya, sehingga kuah kaldu masih berbau langu meskipun sudah direbus berjam-jam lamanya.