Brilio.net - Bihun termasuk salah satu jenis mi yang mudah diolah jadi berbagai menu. Selain praktis, bihun juga mengenyangkan. Dilansir dari food.ndtv.com, bihun bisa menjadi sumber karbohidrat yang berguna untuk meningkatkan energi tubuh. Walaupun begitu, makanan ini termasuk rendah kalori sehingga cocok dikonsumsi saat diet.
Dilihat dari teksturnya, bihun cenderung keras ketika masih mentah. Oleh karena itu, bihun perlu diolah dulu sebelum siap dimasak dengan bumbu dan bahan lain. Pengolahan ini tentu bertujuan untuk membuat bihun lebih empuk dan lembut.
-
Trik cepat merendam bihun, tekstur kenyalnya pas dan merata dalam hitungan menit Bagi sejumlah orang, membuat kreasi hidangan dari bihun ini cukup ribet karena harus mengolah bihun jadi empuk terlebih dahulu.
-
Tanpa air panas, ini trik merendam bihun agar tak mudah putus dan hasilnya lembek pakai 1 bahan dapur Sementara bihun yang direndam terlalu singkat justru tetap keras dan tidak matang sempurna.
-
Trik sederhana merebus bihun agar tidak lembek dan menggumpal Bihun akan menggumpal dan bertekstur lembek jika terlalu lama direbus.
Ada berbagai cara yang bisa dilakukan untuk mengolah bihun. Salah satunya adalah dengan direndam. Sejumlah orang biasanya akan merendam bihun dalam air panas atau air yang benar-benar mendidih untuk melunakkan teksturnya.
Namun merendam bihun dalam air panas ini bisa menghasilkan bihun yang tak sesuai ekspektasi, lho. Jika direndam terlalu lama, bihun justru bisa sangat lembek. Tekstur bihun yang lembek berpotensi lengket dan mudah menggumpal saat dimasak.