Brilio.net - Ayam kampung sering dijadikan menu lauk andalan. Dibanding ayam ras atau broiler, ayam kampung dikenal punya rasa lebih gurih, sehingga banyak dijadikan pilihan. Ada banyak kreasi masakan dari ayam kampung, misalnya opor, ayam goreng, gulai, sup, dan masih banyak lagi.
Namun, yang jadi tantangan saat masak ayam kampung ada di proses mengempukkan teksturnya. Ayam kampung diketahui memiliki tekstur daging cenderung alot, sehingga harus direbus atau diungkep terlebih dahulu sampai empuk. Bahkan, tak jarang orang-orang membutuhkan waktu berjam-jam untuk mengempukkan ayam kampung, lho.
-
Cuma butuh waktu 20 menit, ini trik merebus daging ayam kampung agar empuk sempurna meski tanpa presto Meski pakai presto bisa empuk hanya dalam 10-15 menit saja.
-
Cuma 15 menit, begini trik merebus daging ayam kampung agar cepat empuk tanpa presto Daging ayam kampung teksturnya alot dan susah dikunyah.
-
Cukup 12 menit, ini trik ungkep ayam kampung agar empuk dan lembut meski tanpa presto Ayam kampung justru memiliki rasa yang lebih gurih dibandingkan ayam negeri atau broiler.
Agar lebih hemat waktu, ayam kampung bisa direbus menggunakan panci presto. Tetapi, tak sedikit orang menghindari teknik masak satu ini karena takut pancinya meledak. Buat kamu yang nggak ingin pakai panci presto, trik merebus ayam kampung dari warganet di akun TikTok @dapuratin1 bisa dijadikan alternatif, nih.