Brilio.net - Penggemar masakan manis pasti sudah tidak asing lagi dengan baceman. Makanan yang punya cita rasa manis legit ini kerap disajikan untuk hidangan di berbagai acara, khususnya di Yogyakarta atau Jawa Tengah. Selain rasanya yang manis, warna makanan yang kecokelatan juga menggugah selera penggemarnya.
Pada dasarnya, ada banyak bahan makanan yang bisa dimasak dengan bumbu bacem, salah satunya adalah tahu. Tahu bacem cenderung punya tekstur yang kesat dan kenyal di bagian luar. Sedangkan bagian dalamnya lembut dan halus, sehingga akan semakin lezat ketika disantap.
-
Jangan cuma direbus, ini trik bikin tahu bacem semakin legit, padat, dan nggak gosong saat digoreng Jangan sampai tahu bacem hancur.
-
Trik masak tahu tempe bacem supaya tidak mudah hancur meski direbus lama, bikin bumbu meresap maksimal Kelezatan tahu tempe bacem bukan hanya terletak pada rasanya yang nikmat, tetapi juga pada teksturnya yang unik.
-
Resep dan cara membuat tahu tempe bacem, sederhana dan bumbu meresap Biar rasanya makin nikmat, kamu bisa merebusnya pakai air kelapa.
Cara mudah membedakan tahu putih yang murni dan mengandung formalin, perhatikan teksturnya
Di balik teksturnya yang kenyal, proses pembuatan tahu bacem ini sebenarnya cukup rumit, lho. Bukan tanpa sebab, tekstur tahu yang lembut justru membuatnya mudah hancur ketika diungkep dengan bumbu baceman. Jika sudah hancur, tentu tahu akan sulit digoreng dan disajikan nantinya.