Brilio.net - Saat menggoreng makanan, sejumlah orang terkadang mendapati minyak yang dipakai jadi penuh busa atau buih. Busa ini tentu sangat mengganggu karena bisa menutupi makanan yang digoreng. Selain itu, busa juga bisa menurunkan suhu minyak goreng, sehingga membuat bahan makanan matang dalam waktu lama.
Pada dasarnya, minyak goreng bisa berbusa jika digunakan untuk menggoreng makanan yang mengandung banyak air, seperti frozen food dalam keadaan beku atau sebaliknya, yakni masih basah. Biasanya makanan seperti kentang atau telur paling sering menimbulkan busa saat digoreng. Ketika makanan tersebut bertemu dengan minyak panas, airnya akan berubah menjadi uap dengan cepat, sehingga menimbulkan reaksi berbusa.
-
Tanpa menggunakan bawang putih, ini trik agar minyak goreng berbusa bisa digunakan lagi Salah satu faktornya karena biasanya disebabkan menggoreng dengan suhu terlalu tinggi.
-
Trik jitu bikin gorengan agar minyak tak berbusa, cukup tambah 1 jenis buah Munculnya busa saat menggoreng bisa-bisa mengganggu proses masak.
-
Trik mengatasi adonan gorengan yang terlanjur berbusa saat digoreng, ampuh cuma tambah 2 bahan Bahan makanan tertentu juga bisa menyebabkan minyak goreng jadi berbusa, seperti telur dan ikan asin.
Untuk mengatasi hal tersebut, sejumlah orang biasanya akan menerapkan trik khusus. Misalnya dengan memasukkan bawang putih setelah minyak dipakai. Usut punya usut, bawang putih bisa membuat minyak goreng kembali jernih dan bebas busa.
Namun jika kamu ingin menghilangkan busa saat minyak goreng dipakai, ada bahan lain yang bisa digunakan. Bahan ini pernah digunakan oleh pengguna TikTok @juwita.online. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku hendak meredakan busa di minyak yang dipakai untuk menggoreng kentang.
"Sebel nggak sih kalau lagi goreng-goreng sesuatu eh minyaknya malah berbusa dan luber kemana-mana," keluhnya.
Tak dibaluri tepung, wanita ini punya trik goreng ikan agar renyah dan tak meletup pakai 3 bahan dapur
foto: TikTok/@juwita.online