Brilio.net - Buah nangka kerap dikonsumsi sebagai camilan atau bahan dasar pembuatan dessert. Namun biasanya, nangka yang dikonsumsi langsung ini sudah dalam kondisi matang. Nangka yang matang memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut, sehingga cocok disantap sebagai camilan atau dessert.
Namun selain dikonsumsi dalam bentuk matang, nangka juga bisa dimanfaatkan meski masih mentah, lho. Yup! Nangka mentah biasanya diolah menjadi menu makanan yang gurih. Lebih tepatnya, nangka mentah atau nangka muda dijadikan menu sayur untuk makan berat. Biasanya nangka muda ini diolah dengan bumbu santan atau aneka tumisan yang sedap. Lantas, sayur nangka akan disantap dengan nasi hangat dan lauk-pauk sebagai pelengkap.
-
Tak perlu baking soda, trik merebus nangka muda agar hemat gas namun hasilnya empuk dalam 5 menit Nangka muda sering digunakan sebagai bahan utama dalam hidangan sayur.
-
Cuma butuh 7 menit, ini trik merebus nangka muda agar cepat empuk pakai satu bahan dapur Karena ukurannya yang tebal, terkadang proses perebusan nangka muda ini memerlukan waktu nggak sebentar.
-
13 Resep olahan nangka muda kuah santan, bumbunya sedap, gurih, dan bikin nagih Berbagai macam olahan nangka muda kuah santan ini cocok disantap bersama lauk pauk dan nasi hangat di rumah.
Tanpa baking soda dan air kelapa, begini trik merebus nangka muda agar tetap putih pakai 1 bahan dapur
Berbeda dengan nangka matang, nangka muda yang masih mentah ini punya tekstur yang keras. Oleh sebab itu, butuh proses pengolahan khusus untuk mengolah nangka agar semakin empuk dan mudah dikunyah. Pada umumnya, nangka diolah dengan cara direbus dalam air mendidih. Namun karena teksturnya yang keras, biasanya butuh waktu 30-45 menit agar bisa empuk sempurna.
Selain merebusnya yang lama, masalah lain saat merebus nangka muda adalah tampilannya yang jadi hitam. Hal ini disebabkan karena banyaknya getah pada nangka muda. Lantas saat direbus, getah tersebut akan berubah jadi hitam dan semakin menempel di permukaan nangka.
Untuk mencegah hal tersebut, sebagian orang biasanya akan merebus nangka dengan metode khusus. Misalnya dengan menambahkan baking soda ke dalam air rebusan. Bahan satu ini dipercaya dapat membuat nangka tetap putih dan empuk dalam waktu cepat.
Jangan cuma dioles minyak, ini trik mengupas nangka muda agar getahnya tak lengket di tangan dan pisau
Namun jika kamu tidak memiliki stok baking soda di rumah, tak perlu khawatir, ada bahan lain yang nggak kalah ampuh untuk mengempukkan nangka muda. Bahan ini pernah dibagikan oleh pengguna TikTok @dapurdhira. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku memakai dua bahan yang lebih sederhana dan pasti ada di dapur.