Brilio.net - Meskipun ada banyak restoran yang kini menyediakan menu food grill dan barbeque ala Korea, namun tidak sedikit juga yang justru memilih untuk barbeque-an di rumah. Dalam hal ini, daging sapi seakan jadi salah satu menu barbeque yang wajib ada. Dan umumnya, daging sapi yang digunakan memiliki ukuran tipis.
Bukan tanpa alasan, penggunaan daging sapi dengan irisan tipis bisa membuat bumbu lebih mudah meresap. Selain itu, daging sapi yang tipis ini juga bisa lebih cepat matang dengan sempurna. Terlebih saat dimasak dengan cara digrill atau dibakar.
-
Jangan asal, ini trik mengiris daging sapi agar teksturnya menjadi empuk dan cepat matang Umumnya, orang akan memarinasi daging sapi biar empuk.
-
17 Resep daging sapi empuk untuk buka puasa, praktis dan menggugah selera Untuk mendapatkan tekstur daging sapi yang empuk dan lezat, ada beberapa hal perlu diperhatikan, dari pemilihan daging hingga teknik membuatnya.
-
Nggak perlu direbus dulu, ini cara ampuh mengempukkan daging sapi dalam 5 menit pakai 1 bahan dapur Biar hemat gas.
Namun bagi beberapa orang, proses mengiris daging sapi hingga tipis ini bukan perkara mudah, lho. Pasalnya, tekstur daging sapi mentah biasanya cenderung lunak dan licin, sehingga sulit untuk dipegang dengan satu tangan lalu diiris. Sedangkan satu tangan lain sedang sibuk memegang pisau.
Lantas, bagaimana cara mudah mengiris daging sapi supaya tipis?
Biasanya, chef atau koki andal menggunakan alat khusus memotong daging sapi untuk menghasilkan irisan tipis. Namun kamu juga bisa mengiris daging sapi dengan pisau dapur biasa, lho. Nah, salah satu warganet pengguna YouTube/Dapur AngToni, sempat membagikan cara mengiris daging supaya lebih tipis.