Brilio.net - Trancam dikenal sebagai hidangan sayur khas Jawa Tengah. Menu satu ini hampir mirip dengan urap, bedanya ada pada teknik pembuatan. Urap biasanya direbus atau dikukus terlebih dahulu hingga matang sebelum disajikan, sementara trancam dihidangkan dalam keadaan segar.
Kalau dari segi isi sayuran, trancam juga mirip dengan urap. Hidangan ini biasanya dibuat dari kacang panjang, timun, kubis putih, serta kemangi. Usai semua sayur trancam dicampurkan, baru diaduk kembali dengan kelapa parut yang sudah diberi bumbu. Biasanya, cita rasa bumbu trancam ini didapat dari kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih.
-
Bikin terkecoh banyak orang, ini perbedaan urap, gudangan dan trancam Makanan tradisional ini disajikan saat perayaan tertentu.
-
Trik memasak bumbu urap agar tidak menggumpal dan tahan lama sampai 1 bulan Bumbu urap sering cepat basi karena beberapa alasan. Misalnya, parutan kelapa yang terlalu basah atau proses memasak yang terlalu singkat.
-
Tak basi hingga seharian, ini trik bikin sayur urap yang gurih dan matang sempurna meski tanpa dikukus Menu sayur ini segar dan menggugah selera. Tapi tantangannya, cepat basi. Harus tahu trik memasaknya biar tetap enak dan aman disantap.
Namun, trancam diketahui harus segera dinikmati sampai habis usai disajikan. Pasalnya, hidangan ini cepat sekali berubah jadi basi atau tak segar lagi, bahkan menu ini hanya tahan kurang dari seharian. Makanya banyak orang memilih menyajikan sayur dan bumbunya secara terpisah.
Tapi, warganet di akun TikTok @diarymamaaqilla punya trik bikin trancam agar tak cepat basi meski dicampur dengan bumbunya, lho. Intip gimana triknya di halaman berikutnya, yuk.
Bukan dimasukkan kulkas, ini trik bikin jagung keriput jadi segar lagi cuma pakai 1 bahan sederhana