Brilio.net - Saat membeli tahu bulat, kamu biasanya akan menemukan camilan lain berbentuk pipih dan panjang. Jajanan satu ini disebut sotong, terbuat dari tepung tapioka. Setelah digoreng, sotong menghasilkan tekstur renyah di bagian luar dan kenyal di dalamnya.
Sotong pun sebenarnya bisa dibuat sendiri di rumah, lho. Atau jika nggak mau ribet bikin, kamu bisa membeli sotong mentah di toko online. Sotong mentah biasanya hanya perlu digoreng. Nggak heran kalau sotong mentah cocok dijadikan stok camilan di rumah.
-
7 Cara bikin sotong ala pedagang tahu bulat, enak dan antigagal Sotong satu ini bukan cumi, melainkan terbuat dari campuran tepung.
-
Tanpa baking soda, ini trik bikin adonan terong goreng keriting & renyah cuma pakai 2 bahan sederhana Selalu ada cara bikin gorengan renyah yang bikin nagih.
-
Trik bikin tahu bulat kopong yang gurih dan mengembang, antigagal Dengan trik ini, tahu bulat hasilnya jadi mirip kayak yang dijual pedagang keliling.
Tapi jika kamu hendak menggoreng sotong, sebaiknya jangan sembarangan, ya. Karena proses penggorengan yang asal, bisa bikin tekstur luar sotong justru keras atau alot. Padahal sotong lebih enak disantap kalau teksturnya garing dan renyah.
Berbicara mengenai sotong, salah seorang pengguna YouTube DELISA OFFICIAL12 yang juga berprofesi sebagai pedagang tahu bulat sempat berbagi trik, nih. Dia menjelaskan cara yang biasa dilakukannya ketika menggoreng sotong agar bisa mengembang dan renyah. Selain itu, trik ini juga bikin sotong tak mudah meledak saat digoreng.
foto: YouTube/DELISA OFFICIAL12
Cukup ditambah 3 bahan, ini trik goreng pangsit agar renyah tahan lama dan tak menyerap banyak minyak