Brilio.net - Beragam olahan daging sapi bisa jadi lauk sehari-hari yang lezat dan menggugah selera. Kamu bisa memasaknya jadi sate, steak, daging sapi teriyaki, dan masih banyak lagi. Rasa dan teksturnya yang khas membuat banyak orang menyukai olahan daging sapi ini.
Meski begitu, sejumlah orang mengaku malas mengolah daging sapi sendiri di rumah. Pasalnya, daging sapi biasanya berbau amis. Bahkan baunya masih tercium meski daging sapi sudah diberi bumbu sedemikian rupa.
-
Jangan dicuci air, begini cara bersihkan daging sapi agar tidak bau dan alot Cara membersihkan daging sapi ini berbeda dengan mencuci bahan makanan lainnya.
-
Tanpa direbus, cara marinasi daging sapi agar empuk dan antiamis ini cuma butuh 1 bahan dapur Semua olahan daging enak, mau pakai maupun tanpa kuah~
-
Trik menghilangkan bau amis daging setelah disimpan di kulkas, cuma pakai satu bahan Daging sapi mudah ditumbuhi bakteri atau jamur yang menyebabkan pembusukan.
Sebagian orang sengaja membilas daging sapi dengan air sebelum diolah. Tapi hasilnya juga tidak cukup efektif karena olahan daging sapi masih berbau amis. Lantas bagaimana solusinya?
Seorang pengguna Instagram @melizah21 sempat membagikan cara hilangkan bau amis dan darah di daging sapi. Tampak dalam unggahan videonya, warganet ini hanya mengandalkan 2 bahan dapur saja.
Langkah membersihkan darah dan bau amis daging sapi.
Dilansir BrilioFood dari Instagram @melizah21 pada Rabu (19/6), masukkan daging sapi ke dalam wadah. Lalu tambahkan tepung terigu ke wadah tersebut secara merata.
foto: Instagram/@melizah21
Nggak cuma tepung terigu saja, ia juga menambahkan cuka sebagai campurannya. Jadi dua bahan dapur yang ditambahkan adalah tepung terigu dan cuka makan. Bolak-balik daging sapi agar terbalur secara sempurna.
foto: Instagram/@melizah21
Kalau sudah, diamkan daging selama 5 menit agar larutan tepung terigu dan cuka bekerja secara maksimal. Setelah didiamkan selama 5 menit, siram daging sapi pakai air panas.
foto: Instagram/@melizah21
Lalu ambil daging sapi yang sudah dibilas air. Karena sudah direndam pakai larutan tepung terigu dan cuka, seluruh permukaan daging sapi tampak bebas dari sisa darah. Dengan begitu, daging sapi sudah tidak bau amis lagi.
foto: Instagram/@melizah21
Menurutnya, trik ini juga bisa dipraktikkan saat mengolah daging kambing. Karena direndam tepung terigu dan larutan cuka, daging akan bersih maksimal sehingga bebas dari bau tidak sedap.
[crosslink_1]