Brilio.net - Wajan kwalik atau crepe maker merupakan salah satu jenis wajan yang kerap digunakan untuk membuat crepes, kulit risol, kulit lumpia, kulit martabak, dan lainnya. Dilihat dari segi penggunaan, wajan ini biasanya dipakai dengan cara dibalik. Sehingga wajan ini dinamakan sebagai wajan kwalik (wajan terbalik).
Jadi biasanya, bagian bawah wajan yang sudah dipanaskan akan dicelupkan ke adonan. Karena bentuknya cenderung bulat, adonan pun akan menghasilkan bentuk bulat seperti itu pula. Sedangkan permukaan wajan yang panas akan membuat adonan langsung set.
-
Tak banyak yang tahu, ini cara bersihkan wajan crepes agar tidak lengket saat digunakan Ukuran wajan crepes cukup besar dan berbentuk pipih.
-
Bukan tepung terigu, ini trik bikin wajan antilengket saat menggoreng cuma pakai 1 bahan dapur Nggak perlu buru-buru 'memuseumkan' wajan biasa ini.
-
7 Trik membuat kulit lumpia tipis antirobek, mudah ditiru Bagi sebagian orang membuat kulit lumpia tipis di rumah bisa jadi tantangan tersendiri.
Namun sama seperti wajan pada umumnya, wajan kwalik ini juga rentan lengket, lho. Saat adonan sudah matang dan hendak dikeluarkan dari wajan, biasanya ada sisa-sisa adonan yang menempel dan lengket. Jika adonan lengket di wajan, bisa membuat hasil kulit lumpia atau risol jadi nggak mulus.
Tapi jangan khawatir, ada sebuah trik yang bisa diterapkan untuk mengatasi masalah tersebut. Trik ini pernah dipaparkan pengguna YouTube dengan nama Asahid TehYung. Saat itu, dia mengaku tengah membuat kulit lumpia. Namun, saat kulit lumpia hendak dilepas dari wajan kwalik, justru lengket dan ada sisa-sisa adonan menempel yang sulit dilepas.
"Adonannya malah menempel dan susah dilepas. Kalau kalian mengalami hal yang sama, jangan khawatirnya, ya, teteh punya tipsnya," ungkap YouTube/Asahid TehYung.
foto: YouTube/Asahid TehYung