Brilio.net - Ada banyak menu khas Indonesia yang terbuat dari daun singkong. Mulai dari tumisan, gulai, hingga sayur bobor. Tak hanya dimasak dengan bumbu, daun singkong juga lezat disantap menjadi lalapan.
Baik dimasak dengan bumbu atau untuk lalapan, ada cara paling dasar mengolah daun singkong yang harus dilakukan. Jadi, daun singkong perlu direbus terlebih dahulu. Perebusan daun singkong bertujuan agar teksturnya empuk dan lebih mudah dikonsumsi.
-
Cara merebus daun singkong agar lembut dan warnanya tetap cerah dalam 5 menit Banyak orang masih gagal merebus daun singkong sehingga hasilnya kurang empuk dan warnanya tidak cerah lagi.
-
Tetap hijau dan empuk meski tanpa baking soda, ini trik merebus daun singkong pakai 2 bahan dapur Biar nikmat disantap saat jadi kuluban atau diolah lagi jadi sayur yang lain.
-
Trik merebus daun singkong agar tetap hijau dan empuk tanpa soda kue Daun singkong bisa diolah menjadi berbagai hidangan, seperti tumisan, sayur berkuah, dan lainnya.
Trik membuat adonan stik bawang yang renyah dan mengembang setelah digoreng, tambah satu jenis tepung
Merebus daun singkong sebenarnya mirip dengan teknik menggodok bahan makanan pada umumnya. Bedanya, proses perebusan daun singkong bisa berpengaruh pada hasilnya. Jika metodenya kurang tepat, daun singkong yang semula hijau segar bisa berubah hitam. Tampilan daun singkong hitam bisa menurunkan selera makan.
Ada baiknya kamu menerapkan trik khusus ketika merebus daun singkong. Kini ada banyak bahan yang bisa digunakan untuk mencegah perubahan warna saat daun singkong direbus. Misalnya dengan menambahkan baking soda, garam, cuka, atau bahkan tanah liat.
Sejumlah bahan tersebut memang efektif menjaga warna hijau daun singkong. Namun terkadang hasil daun singkong yang direbus justru bisa jadi mudah hancur. Penambahan bahan-bahan tersebut dapat membuat tekstur daun singkong jadi lebih lunak.
Biar lebih aman, kamu bisa menerapkan trik merebus daun singkong yang pernah dibagikan oleh pengguna YouTube Resep 5 Menit. Bukan dengan bahan makanan, ia justru memilih menambahkan satu alat dapur.