Brilio.net - Sesuai namanya, sosis solo merupakan kuliner khas dari daerah Solo, Jawa Tengah. Meskipun namanya sosis, namun jajanan satu ini justru lebih mirip dengan lumpia dan risol. Bedanya, sosis solo menggunakan kulit yang lebih lembut.
Kulit sosis solo yang lembut ini nanti akan membuat tampilannya tampak lebih padat dibandingkan lumpia atau risol. Saat digoreng, kulit sosis solo akan menghasilkan tekstur renyah di bagian luar, namun lembut di bagian dalamnya. Sedangkan jika dikukus, kulit sosis solo akan lebih lembut, baik di bagian luar maupun dalamnya.
-
Trik goreng sosis solo agar tak menyerap banyak minyak, kokoh, dan tidak kempis meski sudah dingin Hidangan ini cocok banget disantap sambil minum teh maupun kopi hangat, baik saat sarapan atau sekadar ngemil di sore hari.
-
Tanpa campuran susu, begini trik bikin kulit risol agar hasilnya lentur, lembut, dan antisobek Untuk mendapatkan kulit risol yang sempurna, diperlukan keterampilan dan ketelatenan dalam membuat adonan yang tepat.
-
Trik goreng sosis solo agar minyaknya tak berbuih, cuma ditambah satu bahan dapur Perhatikan panasnya minyak yang dipakai menggoreng, ya.
Trik mengolah adonan kue pukis agar teksturnya lembut dan tidak mudah kempes usai dimasak
Untuk menghasilkan kulit sosis solo yang lembut, adonan yang dibuat pun nggak boleh sembarangan. Takaran antara tepung, telur, dan airnya harus pas. Secara keseluruhan, hasil adonan biasanya cenderung agak cair.
Jika penasaran, kamu bisa meniru resep kulit sosis solo yang dibagikan seorang pengguna YouTube bernama Nur Islamiyah Muchsin. Dalam salah satu video yang diunggah, dia membeberkan cara membuat kulit sosis solo yang nggak cuma lembut, namun juga lentur. Sehingga kulit sosis solo buatannya ini tak mudah sobek.
Tanpa berlama-lama lagi, yuk langsung simak cara membuat kulit sosis solo yang telah BrilioFood himpun dari YouTube Nur Islamiyah Muchsin pada Rabu (1/2).
Jangan asal campur bahan, ini cara bikin adonan pukis tak cepat basi meski disimpan sampai 8 jam