Brilio.net - Sudah menjadi rahasia umum jika nangka merupakan buah yang memiliki rasa manis. Tapi, buah satu ini nggak hanya bisa dikonsumsi saat matang saja, lho. Nangka mentah juga kerap diolah jadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Salah satu olahannya yang populer adalah gudeg.
Iya, makanan khas Yogyakarta tersebut terbuat dari nangka muda yang diolah dengan berbagai bumbu dan rempah. Biasanya, nangka muda perlu direbus terlebih dahulu agar teksturnya empuk.
-
Trik merebus nangka muda agar warnanya makin putih dan tahan lama ketika disimpan Biasanya direbus supaya lebih lunak dan mudah diolah.
-
Tanpa baking soda dan air kelapa, begini trik merebus nangka muda agar tetap putih pakai 1 bahan dapur Tampilan putih akan menggugah selera orang memakannya saat sudah diolah jadi sayuran nantinya.
-
Trik mudah mengupas nangka muda agar getahnya hilang dan tak lengket Cara mudah ditiru~
Karena ukurannya yang tebal, terkadang proses perebusan nangka muda ini memerlukan waktu nggak sebentar. Butuh waktu sekitar 30-45 menit untuk merebus nangka muda hingga teksturnya menjadi empuk keseluruhan.
Selain lama, merebus nangka muda juga harus dilakukan dengan cara yang benar. Karena jika asal, hasil rebusan nangka muda malah menghitam. Usut punya usut, hal ini disebabkan karena banyaknya getah yang ada di permukaan nangka muda itu sendiri.
Alhasil ketika direbus, getah tersebut memberikan warna hitam di seluruh permukaan nangka muda. Selain itu, getah ini juga bisa membuat rasa nangka muda rebus menjadi pahit saat dimakan nantinya. Lantas, harus gimana?