Brilio.net - Ceker dikenal sebagai bagian ayam yang rasanya lezat. Nggak heran kalau banyak sekali yang mengolah ceker menjadi aneka hidangan, seperti sop ceker, ceker krispi, ceker mercon, dan masih banyak lainnya. Tekstur yang lembut dan rasanya yang gurih memang bikin selera makan bertambah.
Namun meski punya rasa yang lezat, tak sedikit yang masih enggan mengolah ceker sendiri karena usai direbus teksturnya masih kurang empuk dan cukup ribet memisahkan tulangnya. Selain itu, proses perebusan ceker agar empuk juga cukup memakan waktu. Ceker harus direbus sekitar 30-45 menit agar teksturnya lebih empuk.
-
Hanya butuh 10 menit, begini cara merebus ceker agar empuk dan tak berlendir meski tanpa presto Mengandalkan beberapa bumbu dan rempah dapur.
-
Cara rebus ceker tanpa presto ini hasilnya lunak, mudah terlepas dari tulang, dan praktis saat diolah Ceker mengandung banyak kolagen yang membantu mengganti dan memulihkan sel-sel kulit mati.
-
Tak usah direndam cuka dan garam, cara memasak ceker agar cepat empuk dan hemat gas meski tanpa presto Selain rasanya yang khas, ceker ayam memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh, seperti kalsium, lemak omega 3, vitamin A, hingga protein.
Sejumlah orang pun mencoba menambahkan bahan lain, seperti baking soda agar ceker yang direbus lebih cepat empuk. Nah, selain pakai baking soda, ternyata masih ada trik lain yang bisa dicoba untuk membuat ceker cepat empuk, lho.
Trik tersebut sempat dibagikan oleh pengguna YouTube Ardiyanti Ulyana. Melalui salah satu unggahannya, ia mengaku cuma merebus ceker selama 12 menit saja, lho. Dia tak merebusnya dengan panci presto, melainkan hanya menggunakan panci biasa.
"Saya akan berbagai tips agar ceker empuk tanpa presto," ungkapnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Ardiyanti Ulyana pada Sabtu (6/4).