Brilio.net - Kreasi olahan daging sapi memang banyak sekali variasinya. Bahkan, tidak hanya dagingnya, jeroannya pun banyak disukai untuk jadi lauk pendamping nasi. Sebut saja usus, paru, otak, limpa, hati, dan lain sebagainya. Nah, hati sapi sepertinya jadi salah satu primadona di kalangan penggemar jeroan sapi.
Hati sapi terkenal punya rasa gurih dan sejumlah manfaat untuk kesehatan. Dilansir dari medicalnewstoday.com, hati sapi kaya akan asam folat, zink, selenium, vitamin B kompleks, dan lain-lain. Buat yang tertarik untuk masak olahan jeroan satu ini, kamu bisa mengolahnya jadi sambal goreng, semur, tumis balado, atau menu lainnya.
-
10 Resep olahan hati sapi ala rumahan, enak dan sederhana Tak hanya sambal goreng, hati sapi juga bisa diolah menjadi banyak menu masakan
-
Cuma pakai 1 bahan sederhana, ini cara mengolah daging sapi agar cepat empuk dan antiamis Alot dan amis bikin daging sapi nggak nikmat diolah jadi masakan apa pun.
-
11 Resep tumis jeroan sapi, sedap, mudah dibuat, dan antiamis Sebagian besar jeroan sapi memiliki bau amis yang cukup menyengat.
Namun, banyak orang menghindari masak hati sapi karena dianggap sulit cara pembuatannya. Sebab, hati sapi yang sudah dimasak bisa-bisa masih berbau amis, kurang empuk, atau bahkan cepat basi saat disimpan. Rupanya, ada satu trik yang dibagikan oleh warganet akrab disapa Mbak Ning biar nggak gagal mengolah hati sapi, lho.