Brilio.net - Daun pepaya dikenal punya rasa pahit. Usut punya usut, dilansir dari iopscience.iop.org, daun pepaya pahit karena mengandung zat bernama saponin. Zat ini dikenal pula sebagai getah yang terdapat di dalam daun pepaya.
Meskipun pahit, tapi banyak orang doyan makan sayur daun pepaya lantaran manfaatnya yang melimpah, lho. Dilansir dari healthline.com, daun pepaya bisa menjaga kesehatan alat pencernaan, menguatkan imun tubuh, mencegah kanker, dan masih banyak lagi.
-
Tanpa garam atau asam jawa, ini trik merebus daun pepaya agar tak pahit cukup tambah 1 jenis daun Enak dimasak tumis, dibikin gulai, maupun dijadikan lalapan.
-
Jangan cuma direbus, ini trik jitu mengurangi rasa pahit daun pepaya Banyak orang mencoba menghilangkan pahit daun pepaya dengan merebusnya pakai berbagai bahan dapur.
-
Tak perlu diberi baking soda atau asam jawa, ini trik agar tumis daun pepaya antipahit dan tetap hijau Ada sejumlah teknik masak yang bisa dipraktikkan biar rasa pahitnya hilang.
Tanpa bahan tambahan, begini cara mengolah daun pepaya agar teksturnya empuk dan antipahit
Tetapi, buat yang nggak kuat dengan rasa pahitnya, kamu bisa memasak daun pepaya dengan sejumlah trik supaya tak terlalu pahit lagi. Hal ini juga sering dipraktikkan oleh warganet bernama Ginta. Lewat unggahan di akun YouTube pribadinya, wanita ini mengatakan punya satu bahan dapur andalan untuk dicampurkan ke tumis daun pepaya biar lebih enak dan tak pahit lagi.