Brilio.net - Cabai adalah bahan masakan andalan bagi banyak orang Indonesia. Tidak hanya digunakan untuk membuat sambal, cabai juga sering ditambahkan dalam berbagai masakan seperti oseng balado, tongseng, rendang, pepes, dan lainnya. Jenis cabai yang paling sering digunakan dalam masakan khas Nusantara antara lain cabai rawit, cabai merah, cabai hijau, dan cabai keriting.
Selain memberikan rasa pedas pada makanan, cabai juga memiliki manfaat kesehatan. Menurut webmd.com, kandungan capsaicin dalam cabai bersifat anti-inflamasi, yang baik untuk kesehatan jantung, menurunkan kolesterol jahat, dan meningkatkan sistem imun.
Cara praktis hilangkan bau bumbu pada blender dan mata pisau tajam kembali pakai 3 bahan dapur
Namun, sensasi pedas dari cabai tidak hanya dirasakan di lidah, tetapi juga bisa terasa di kulit tangan. Setelah memotong, mengulek, atau menyantap hidangan pedas dengan tangan, kulit tangan bisa terasa panas. Jika sudah parah, sensasi pedas ini sering kali tidak hilang hanya dengan mencuci tangan menggunakan air dan sabun.
Nah, salah seorang warganet di akun YouTube Alfalegro Tukang Makan sempat membagikan caranya, lho. Usai dicuci pakai air, keringkan dulu tangan. Selanjutnya, ambil sedikit garam dan minyak, lalu oleskan sampai benar-benar merata ke seluruh bagian kulit tangan, terutama yang terasa panas usai memegang cabai.
"Sebenarnya yang rekomen itu garam halus, jadi biar garamnya lebih cepat merata, kalau ini kan agak kasar jadi takutnya pori-pori perih. Tapi kita malas, jadi garam kasar aja," jelas pemilik akun YouTube Alfalegro Tukang Makan, dikutip BrilioFood pada Selasa (3/12).
Bukan pakai peeler atau pisau, inicara cepat mengupas wortel agar dagingnya tak banyak terbuang
foto: YouTube/Alfalegro Tukang Makan
Nggak sampai situ saja, uniknya, ada satu langkah lagi yang disebut-sebut dapat ampuh membantu menghilangkan rasa pedas cabai di tangan, nih. Yaitu, menghangatkan tangan di atas api. Warganet yang akrab disapa Alfalegro ini menggunakan api kompor, kemudian meletakkan tangan di atas api dengan jarak yang agak jauh, cukup sampai tangan terasa hangat saja.
Dilansir dari chilepeppers.com, memang belum terdapat penelitian khusus terkait cara menghilangkan rasa panas cabai di tangan pakai hangat dari api ini. Namun, tampaknya hal ini ada hubungannya dengan cabai yang rasa pedasnya dapat berkurang jika dimasak. Usut punya usut, capsaicin di dalam cabai akan hancur jika dipanaskan di suhu tinggi.
foto: YouTube/Alfalegro Tukang Makan
Kemudian, setelah beberapa menit dihangatkan, baru tangan bisa langsung dicuci pakai air dan sabun seperti biasa. Alfalegro mengungkapkan, rasa panas di tangannya sudah hilang karena melakukan sejumlah cara yang ia praktikkan tadi. Wah, antimainstream banget, ya?
foto: YouTube/Alfalegro Tukang Makan
Gimana, kamu tertarik mencoba cara ini, nggak? Menilik kolom komentar di unggahan YouTube Alfalegro Tukang Makan, beberapa warganet mengaku sudah berhasil mencoba cara ini, lho.
"Alhamdulillah sangat ampuh, Terimakasih banyak tipsnya," ujar YouTube @tinarahmayana4760.
"Alhamdulillah panas nya jauh berkurang. Terimakasih bang infonya," kata YouTube @sinombalubis8521.
"Alhamdulillah, udh ga panas lagi telapak tangan. Pdhl sblmnya udh coba pake sabun cuci piring tp tetep msh panas..pakai cara ini langsung ilang panasnya.. Terimakasih," jelas YouTube @aleshazahra9861.
"Beneran ilang lho...Terimakasih ya tipsnya berhubung tingkat keparahan saya cukup tinggi * kesiram minyak sambel* Mesti di ulang 3x baru bener2 ilang ," ungkap YouTube @roroendahsuciati7107.
"Alhamdulilaah akhirnyaa ga panas lagiii, terimakasih banyaakk tips nyaa," imbuh YouTube @asyifarifkajulia2772.