Brilio.net - Gula jadi salah satu bahan penting dalam pembuatan kue. Buat yang suka baking (membuat kue), pasti sudah nggak asing lagi sama berbagai jenis gula. Seperti gula pasir putih, gula pasir cokelat, gula halus, gula palem, dan masih banyak lagi.
Penggunaan jenis gula yang tepat ternyata bisa memengaruhi tekstur kue yang dihasilkan. Nah, biasanya jenis gula yang banyak digunakan adalah gula kastor yang biasa disebut gula halus.
-
Cara mudah membuat gula kastor sendiri di rumah, cocok untuk baking Gula ini cenderung mudah larut di adonan sekaligus dapat membuat kualitasnya jadi lebih baik.
-
Tak banyak yang tahu, ini trik memilih gula pasir berkualitas dan aman dikonsumsi Gula pasir berkualitas bisa dilihat dari tampilannya.
-
Cara mudah mengatasi gula menggumpal saat disimpan, cuma pakai 1 bahan Dulunya ada mitos kalau gula yang menggumpal tidak boleh dimakan.
Meski teksturnya tak sehalus gula bubuk, namun ukuran gula halus lebih kecil daripada gula pasir. Nggak heran saat disentuh, teksturnya sangat halus dan lembut. Karena itu, gula halus mudah larut dalam adonan kue. Alhasil, permukaan kue yang dihasilkan pun tampak mulus.
Gula halus umumnya dijual di toko-toko kue. Namun sebenarnya kamu bisa membuat jenis gula satu ini di rumah, lho. Bahan dan proses pembuatannya pun terbilang praktis. Agar tak mengalami kegagalan, kamu bisa meniru apa dilakukan pengguna YouTube AnggaAlyssa Kitchen.