Brilio.net - Sejumlah makanan asli Indonesia berhasil masuk ke deretan makanan terenak di dunia versi Unesco. Cita rasa rempah-rempah yang lezat dan wangi memang bikin rasa hidangan Nusantara menggoyang lidah.
Masakan Indonesia sendiri memang beragam banget. Mulai dari aneka sayuran, buah, telur, daging sapi, ayam, ikan, seafood, sampai jeroan. Jenis jeroan juga nggak kalah banyak macamnya nih, tapi salah satu yang ramai peminatnya adalah kikil.
-
Tanpa presto, ini trik merebus kikil agar cepat empuk dan nggak lengket pakai tambahan 1 bahan dapur Lemak yang menggumpal akan membuat kikil jadi lengket dan kurang sedap saat disantap.
-
Cara merebus kikil sapi agar tidak bau dan antilengket pakai satu jenis buah Kikil sapi memiliki tekstur kenyal dan rasa gurih, namun perlu pengolahan khusus agar tidak bau dan lengket. Berikut caranya.
-
13 Resep olahan kikil jadi aneka tumisan, empuk dan praktis Sama seperti membuat tumisan pada umumnya, olahan kikil ini juga bisa dimasak bersama bahan dan bumbu lain sesuai selera.
Kikil biasanya berasal dari bagian kaki sapi. Kikil sering dimasak jadi hidangan berkuah maupun tumisan. Usai dimasak, kikil pun menghasilkan tekstur cukup kenyal. Apalagi jika dipadukan dengan aneka bumbu, rasanya jadi nikmat abis.
Namun, kamu pasti sering menemui kikil yang menggumpal, berlendir, lengket jika sudah dingin, kan? Jika kikil sudah berubah seperti itu, rasanya memang jadi kurang nikmat lagi. Kendati begitu, ternyata ada cara mengolah kikil biar saat sudah dingin tetap nikmat, tidak menggumpal, juga nggak lengket, lho.