Brilio.net - Ketupat adalah hidangan istimewa yang sering disajikan saat Lebaran atau Idul Fitri, biasanya bersama opor ayam dan sambal goreng kentang. Hampir setiap rumah menyajikan menu ini saat Lebaran. Membuat ketupat telah menjadi tradisi di Indonesia selama Hari Raya Idul Fitri. Banyak orang menikmati proses menganyam ketupat, dan membuatnya di rumah lebih hemat serta memastikan kebersihan bahan makanan.
Namun, ada satu tantangan yang sering dihadapi saat membuat ketupat, yaitu proses perebusannya. Banyak orang mengeluh karena ketupat yang dihasilkan terlalu lembek atau hancur setelah direbus. Selain itu, untuk mendapatkan ketupat yang lembut dan kenyal, diperlukan waktu perebusan yang lama, bisa lebih dari 2 jam, yang mengakibatkan penggunaan gas yang boros.
-
Cuma butuh 12 menit, begini cara cepat merebus ketupat agar hemat gas tanpa presto Biasanya proses perebusan ketupat bisa memakan waktu 2 jam lebih.
-
Cuma butuh 40 menit, ini trik bikin ketupat cepat matang dan tidak basi hingga 2 hari auto hemat gas Meski nggak sampai satu jam, cara merebus ketupat dengan metode khusus ini bikin hemat gas dan tidak mudah basi.
-
Cara merebus ketupat tanpa presto ini bikin awet 2 hari di suhu ruang Ketupat begitu nikmat apabila disajikan dengan gulai, opor, dan masakan khas Lebaran lain.
Cuma butuh 40 menit, ini trik bikin ketupat cepat matang dan tidak basi hingga 2 hari auto hemat gas
Untuk mengurangi waktu perebusan, beberapa orang menggunakan presto. Namun, meskipun menggunakan presto, tetap diperlukan setidaknya 30 menit untuk merebus ketupat, yang dianggap masih kurang efisien.
Menanggapi hal tersebut, seorang warganet YouTube dengan channel Eva & Ridwan pernah menunjukkan cara cepatnya. Dalam salah satu video yang diunggah, dia membeberkan cara cepat merebus ketupat hanya dalam 12 menit, lho.
foto: YouTube/Eva & Ridwan
Dilansir BrilioFood dari YouTube Eva & Ridwan pada Jumat (25/10), siapkan panci biasa, bukan presto. Lalu rebus air sampai mendidih. Untuk takaran airnya disesuaikan dengan ketupat yang akan direbus. Setelah mendidih, baru masukkan ketupat. Pastikan ketupat dalam kondisi terendam sempurna.
foto: YouTube/Eva & Ridwan
"Jangan sampai kekurangan air karena nanti kalau kurang air, jadinya kayak nasi bukan ketupat," papar YouTube Eva & Ridwan.
Setelah itu, tutup panci dan rebus selama 5 menit. Jika sudah, matikan api kompor dan diamkan selama 30 menit. Di posisi ini, pastikan panci dalam kondisi tertutup agar proses perebusan tetap berlanjut.
foto: YouTube/Eva & Ridwan
Selanjutnya, nyalakan lagi kompornya dan rebus 7 menit. Lalu matikan kompor dan angkat ketupatnya. Langsung tiriskan dalam wadah saringan sampai dingin.
foto: YouTube/Eva & Ridwan
Setelah dingin, ketupat pun siap disantap. Dalam video tersebut, ketupat yang sudah dibelah tampak benar-benar sudah matang. Teksturnya juga lembut dan kenyal.
"Ini kalau pakai panci biasa tanpa teknik tadi, dia bisa sampai 2 jam bahkan lebih," ungkapnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Eva & Ridwan
Ditonton lebih dari 587 riu kali, video milik YouTube Eva & Ridwan ini pun menuai perhatian warganet. Banyak pengguna YouTube lain yang ikut memberikan tanggapan secara langsung di kolom komentar.
"Mau lebaran, pasti bikin ketupat . Sukses terus ya Bund," ungkap YouTube DAPUR MIYYA.
"Masyaa ALLAH. Keren sih ini, hemat waktu dan gas," ujar YouTube Ci W.
"Makasi ya ka ilmunya aku sudah coba bkin ketupat mengikuti cara kakak...Alhamdulillah hasil nya bagus lembut pokoknya sip kak," sahut YouTube Nina Heryanti.
"Alhamdulillah nyobain metode terbaru masak ketupat dan berhasil. Makasi kak infonya," papar YouTube Puji Lestari.
"Terimakasih Bun,, ilmuny biar d coba esok," kata YouTube Misya Billa.