Brilio.net - Pecel lele, salah satu hidangan khas Nusantara, memiliki banyak penggemar karena harganya yang terjangkau dan rasanya yang lezat. Meskipun cara membuat pecel lele cukup sederhana, banyak orang lebih memilih membelinya di luar karena kesulitan dalam mematikan lele. Sering kali, meskipun sudah dipukul di bagian kepala, lele masih hidup, sehingga saat dimasak, lele bisa bergerak dan menyebabkan minyak terciprat ke mana-mana.
Untuk menghindari hal tersebut, kamu bisa mengikuti trik dari pengguna YouTube MAMA ARBIN Memasak. Dalam salah satu videonya, ia menunjukkan cara mematikan lele dan menghilangkan bau amisnya dengan mudah. Metode ini cukup sederhana untuk diterapkan di rumah.
-
Bukan dibaluri garam, begini cara menghilangkan lendir di ikan lele cuma pakai satu bahan Lendir dan bau amis ini tidak bisa hilang dengan air biasa.
-
Jangan cuma dibersihkan insangnya, ini trik agar ikan lele bebas bau amis saat diolah Lele memiliki bau amis yang menyengat.
-
Tanpa garam, begini trik menghilangkan lendir ikan lele pakai satu bahan Lendir dan bau amis ini tidak bisa hilang hanya dengan dibilas menggunakan air biasa.
Dilansir BrilioFood dari YouTube MAMA ARBIN Memasak pada Selasa (8/10), kebetulan lele yang dibeli dari pasar masih dalam kondisi hidup. Untuk mematikan lele, ia taburi garam secukupnya ke dalam plastik berisi lele tersebut.
"Aku masukkan garam dari celah plastik. Goyang-goyangkan plastik agar garam bisa merata," ujarnya.
foto: YouTube/MAMA ARBIN Memasak
Bukan dibaluri garam, begini cara menghilangkan lendir di ikan lele cuma pakai satu bahan
Penggunaan garam ini terbukti ampuh untuk mematikan lele. Dilansir dari thespruce.com, garam dapat mematikan beberapa hewan yang memiliki lendir di sekitar bagian tubuhnya. Oleh karena itu, hanya dalam waktu 3 menit, lele pun menjadi mati semua.
foto: YouTube/MAMA ARBIN Memasak
Untuk menghilangkan bau amisnya, tambahkan secukupnya tepung terigu ke plastik berisi lele tersebut. Goyang-goyangkan plastik, agar tepung terigu bisa tercampur rata dengan lele. Setelah dirasa cukup, diamkan terlebih dahulu lele selama 10 menit.
foto: YouTube/MAMA ARBIN Memasak
Apabila sudah didiamkan selama 10 menit, buka plastik, dan cuci bersih lele menggunakan air mengalir. Pastikan seluruh permukaan lele terbebas dari tepung terigu, ya. Kemudian tiriskan.
foto: YouTube/MAMA ARBIN Memasak
Setelah dicuci bersih, sisihkan bagian dalam perut lele. Sayat pada bagian insang, lalu tarik isi perutnya dengan tangan.
foto: YouTube/MAMA ARBIN Memasak
Terakhir, cuci kembali lele di bawah air mengalir. Tiriskan dan lele pun siap untuk diolah menjadi masakan sesuai selera.
foto: YouTube/MAMA ARBIN Memasak
Dengan mengetahui trik ini semoga membuat kamu tidak malas lagi untuk mengolah lele sendiri di rumah, ya. Karena ternyata mudah banget cara mematikan dan membersihkan lele?
Mengintip kolom komentar di unggahan YouTube Dapur RX, di antaranya ada yang mengaku sering mengalami masalah serupa. Mereka pun sontak berterima kasih karena mendapat trik yang bermanfaat.
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista
"Terimakasih tips dan triknya," tulis akun YouTube MamMam Kitchen.
"Terimakasih sharingnya mam....cara membersihkan ikan lele tanpa menyentuhnya. Salam kenal," ujar akun YouTube Dapur MomAcha.
"Terima kasih mbk resepnya, baru tahu," sahut akun YouTube Indri Home.
"Membunuh tanpa menyentuh ya bun," ucap akun YouTube VILANDEWA.
"Trimakasih akan Sy coba," papar akun YouTube arbin Anakku.