Brilio.net - Rempeyek termasuk keripik yang dibuat dengan bahan dasar tepung. Namun biasanya tepung yang dipakai adalah tepung beras. Tepung beras bisa membuat tekstur rempeyek lebih tipis, renyah, dan tidak berminyak.
Selain tepung beras, sejumlah orang biasanya akan menambahkan bahan isian, seperti kacang tanah, udang rebon, ikan teri, atau daun jeruk.
-
Bukan dicetak di pinggir wajan, ini trik goreng rempeyek agar bentuk tipisnya lebih merata Umumnya rempeyek atau peyek ini dibuat dari bahan dasar tepung beras.
-
Trik bikin adonan rempeyek jadi super renyah dan minyak tak kotor ini cuma butuh 1 bahan tambahan Jika makanan yang digoreng berbahan tepung, biasanya akan sangat mungkin minyak jadi keruh dan kotor.
-
Bukan digoreng lagi, ini trik mengatasi peyek yang sudah melempem agar renyah kembali Teksturnya super renyah, dan nggak banyak minyak.
Tanpa soda kue atau maizena, ini trik goreng bakwan renyah dan tak pucat cukup tambah 2 bahan dapur
Dilihat dari proses pembuatannya, adonan rempeyek yang sudah diracik kemudian akan digoreng begitu saja. Biasanya proses penggorengan dilakukan dengan api sedang. Dengan begitu, rempeyek bisa matang secara merata.
Selain untuk mematangkan rempeyek, proses menggoreng juga bisa membuatnya semakin renyah, lho. Namun ada trik-trik tersendiri yang harus dilakukan supaya rempeyek bisa lebih renyah. Trik ini pernah dijelaskan lebih lanjut oleh pengguna TikTok @veninovia72.
Pedagang rempeyek ini membocorkan rahasia yang biasa dilakukan saat membuat rempeyek. Dengan teknik menggoreng tersebut, rempeyek bisa tetap renyah dalam waktu yang lama, lho. Oleh sebab itu, rempeyek yang digoreng dengan cara ini cocok banget dijadikan ide jualan.
Bukan ditambah tepung beras, ini trik goreng bakwan jagung lebih gurih dan renyah mengandalkan 2 bahan