Brilio.net - Kacang panjang banyak dijual di pasaran, baik tradisional maupun swalayan. Sayuran hijau ini terkenal lezat, memiliki tekstur renyah, dan segudang manfaat untuk kesehatan.
Dilansir dari vegaproduce.com, kacang panjang merupakan sumber vitamin A, vitamin C, asam folat, potassium, serta zat besi. Sejumlah nutrisi di dalam kacang panjang bisa bikin imun tubuh semakin kuat, mata lebih sehat, juga menjaga jantung dari berbagai penyakit kronis.
Biasanya, kacang panjang dijadikan menu tumisan, baik pakai bumbu bawang putih, saus tiram, dan lain sebagainya. Tetapi, banyak orang bingung soal cara pengolahannya agar kacang panjang tetap hijau, bukannya pucat dan menghitam saat sudah matang. Salah satu triknya, kacang panjang dapat direbus dulu sebelum ditumis.
Di samping itu, ada satu trik lagi buat masak kacang panjang tetap hijau untuk kamu tiru di rumah, nih. Trik ini dibagikan oleh warganet akrab disapa Drizma. Alih-alih direbus, ia mengaku punya trik lain yang nggak kalah efektif bikin olahan tumis kacang panjang tetap hijau dan hasilnya juga empuk, lho. Intip gimana triknya, yuk.