Brilio.net - Bagi sejumlah orang, mengolah daging sapi merupakan pekerjaan yang merepotkan. Bagaimana tidak, tekstur daging yang cenderung alot membuatnya sulit diolah. Jika direbus dengan cara yang kurang tepat, tekstur daging ini bahkan bisa semakin alot, lho.
Oleh sebab itu, perlu metode khusus saat mengolah daging sapi. Ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk mengempukkan daging sapi ini. Alih-alih merebusnya dalam waktu yang lama, kamu sebenarnya bisa menggunakan teknik lain yang lebih hemat gas, yakni dengan marinasi.
-
Tanpa nanas atau daun pepaya, ini cara marinasi daging pakai 3 bumbu dapur agar lebih cepat empuk Cuma butuh 30 menit, daging pun empuk~
-
Tanpa nanas atau daun pepaya, cara marinasi daging pakai 2 bumbu dapur ini bikin empuk sekaligus gurih Daging dianggap punya tekstur yang alot, sehingga proses memasaknya ribet dan butuh waktu lama. Padahal, daging bisa dimarinasi terlebih dahulu.
-
Empuk tanpa direbus, ini trik marinasi daging sapi biar nggak alot cuma pakai 1 bumbu dapur Kalau tahu teknik tertentu buat mengolah daging sapi agar cepat empuk, dijamin auto ketagihan buat masak menu satu ini.
Bukan ditaburi tepung atau jahe, begini cara goreng ikan agar minyak tak meletup dan lengket di wajan
Proses marinasi biasanya dilakukan untuk mengempukkan daging. Oleh sebab itu, marinasi dilakukan dengan tambahan bahan lain, seperti jus nanas dan daun pepaya. Jika dimarinasi dengan dua bahan tadi, daging sapi bisa empuk, lho.
Namun sebenarnya ada bahan lain yang bisa dilakukan untuk mengempukkan daging. Seorang pengguna YouTube Koko Kuliner pernah membocorkan cara marinasi daging sapi yang biasanya dilakukan dan ampuh mengempukkan daging meski tak direbus lama. Selain itu, bau amis dari daging juga bisa hilang dengan teknik ini.