Brilio.net - Ikan teri bisa diolah jadi aneka menu. Mulai dari sambal, tumisan, hingga lauk sederhana cukup digoreng saja. Ikan teri goreng biasanya dijadikan lauk yang disantap dengan nasi putih dan sambal. Selain itu, ikan teri goreng juga dapat dicampur dengan bumbu atau sambal balado.
Namun apapun olahannya, ikan teri goreng biasanya semakin lezat ketika teksturnya renyah. Sayangnya, membuat ikan teri yang renyah ini ternyata susah-susah gampang, lho. Ketika digoreng dengan cara kurang tepat, ikan teri justru keras. Alih-alih lezat, rasa ikan teri malah gosong dan tak gurih lagi.
-
Tanpa direndam air beras atau diberi tepung, ini trik goreng teri biar tekstur renyah tapi tak keras Cara simpel yang bisa dipraktikkan siapa pun.
-
Tanpa direndam air cucian beras dan air hangat, ini trik bikin teri goreng yang renyah tahan lama Teri goreng juga bisa kamu olah lagi bersama aneka bumbu dan sambal.
-
Jangan cuma ditaburi tepung beras, ini cara goreng ikan teri agar krispi dan antilembek seharian Jika digoreng terlalu lama, ikan teri bisa jadi pahit dan teksturnya justru keras. Jika digoreng sebentar, tekstur ikan teri justru lembek.
Tanpa direndam air panas, ini trik menggoreng bawang putih agar renyah tahan lama dan tidak gosong
Padahal jika tahu triknya, ikan teri yang dimasak bisa jadi renyah dan antialot bahkan sampai berhari-hari, lho. Trik memasak teri ini pernah dijabarkan oleh pengguna YouTube Papah Naila Chanel. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku tidak memilih teknik goreng.
Pengguna YouTube tersebut punya metode tersendiri untuk membuat tekstur ikan teri jadi lebih renyah.