Brilio.net - Jengkol punya sebutan lain, yakni jering atau joriang. Makanan ini identik punya aroma kuat yang khas. Bahkan, tak sedikit orang menghindari jengkol lantaran aromanya dianggap kurang sedap. Namun, buat kamu yang senang dengan jengkol, dijamin kalau ada menu ini pasti sulit berhenti makan.
Jengkol dapat dimasak jadi semur, tumis bumbu balado, gulai, atau digoreng begitu saja untuk disantap bareng nasi hangat dan sambal. Memang punya aroma tak sedap, tapi ada sejumlah teknik masak untuk mengurangi bau jengkol, lho. Biasanya, orang-orang memanfaatkan baking soda untuk dicampurkan dengan jengkol saat direbus.
-
Tanpa tambahan kopi atau baking soda, ini cara merebus jengkol biar baunya hilang pakai 1 ampas dapur Akan sangat disayangkan jika menggunakan kopi atau baking soda, karena dua bahan ini bisa diolah jadi hidangan lain.
-
Bukan direndam kopi semalaman, ini trik masak jengkol supaya nggak bikin bau mulut saat dikonsumsi Aroma khas pada jengkol cenderung kurang sedap, sehingga bisa menurunkan selera makan.
-
Tak perlu pemeraman atau ditambah kopi, ini trik rebus jengkol supaya bau nggak lagi Konsumsi jengkol dapat membantu mengatasi beberapa masalah kesehatan seperti anemia, kerusakan tulang, dan penyakit jantung.
Tanpa ditambah baking powder, ini cara bikin bakwan agar renyah dan tak menyerap banyak minyak
Tetapi, ada trik lain yang dianggap jauh lebih ampuh menghilangkan bau tak sedap pada jengkol, nih. Salah satu triknya sempat dibagikan oleh warganet di akun YouTube MASAKAN SEDERHANA. Bahkan, bukan hanya untuk mengatasi bau, trik masak ini juga bikin rasa pahit jengkol hilang, sehingga jadi semakin nikmat saat disantap.
"Tidak bau, antipahit, dan pasti empuk," ucapnya, dikutip BrilioFood dari YouTube MASAKAN SEDERHANA pada Kamis (14/9).