Brilio.net - Siapa yang doyan makan terong? Buat yang doyan, artinya sering pula mendapat banyak manfaat dari sayur satu ini. Dilansir dari healthiersteps.com, terong mengandung banyak antioksidan, vitamin A dan C, serat, mineral, dan lainnya. Sejumlah nutrisi yang dimiliki terong ini dipercaya bisa bantu melancarkan pencernaan, menguatkan tulang, meningkatkan imun, dan lain-lain.
Terong pun cocok dikreasikan jadi berbagai macam hidangan lezat. Misalnya, ada terong sambal penyet, tumis terong balado, terong panggang, terong saus tiram, terong kemangi, terong panggang keju, sampai yang paling simpel yakni terong goreng. Terong goreng ini biasa jadi menu makanan andalan, lantaran bisa berperan sebagai pendamping nasi atau dijadikan camilan begitu saja.
-
Hanya dengan 1 bahan dapur, ini trik goreng terong supaya antikeriput dan tak menyerap banyak minyak Bisa dibandingkan minyak bekas menggorengnya. Tak banyak berkurang, tandanya nggak terlalu diserap oleh terong.
-
Trik goreng terong ini bikin warna tetap ungu dan tak berminyak walau tanpa dibaluri tepung Tekstur terong tidak akan lembek dengan cara ini.
-
Tanpa direndam air garam, trik goreng terong agar tak lembek dan menyerap minyak pakai 1 bahan dapur Kalau terlalu lembek, terong sulit dinikmati.
Namun, banyak yang ogah masak terong goreng lantaran dianggap terlalu berminyak. Biasanya, untuk mengurangi minyaknya, orang-orang membalurkan tepung ke seluruh permukaan terong sebelum digoreng. Nah, nggak melulu pakai tepung, kamu juga bisa memanfaatkan bahan lain yang nggak kalah ampuh mencegah minyak meresap terlalu banyak ke dalam terong.