Brilio.net - Daging ayam selalu jadi menu lauk andalan banyak ibu-ibu untuk keluarga. Selain karena rasanya enak, daging ayam juga kaya akan protein dan cocok disulap jadi berbagai hidangan. Kamu pasti sudah nggak asing dengan olahan ayam goreng, ayam bakar, semur ayam, gulai ayam, rendang ayam, dan masih banyak lagi.
Namun, kalau belum tahu trik memasak ayam, biasanya hasilnya bisa alot dan kurang juicy, lho. Banyak orang mengatasinya dengan membaluri daging ayam dengan baking soda dulu sebelum dimasak. Tetapi, warganet di akun TikTok @tehnickekania punya trik lain yang nggak kalah efektif, nih.
-
Tak perlu baking soda, ini trik mengempukkan daging ayam agar teksturnya lembut dan makin gurih Ayam yang teksturnya alot dan padat ini membuatnya kering dan kurang enak dikonsumsi.
-
Bukan jeruk nipis, ini trik bersihkan ayam agar bersih maksimal dan bebas bau amis pakai 2 bahan dapur Kalau tidak diolah dengan baik, bau amis ini masih tercium meski ayam sudah dimasak dengan berbagai bumbu, lho.
-
Tanpa cuka atau jeruk nipis, ini cara basmi bau amis dari daging ayam pakai 1 bahan Kalau tak segera diatasi, bau amis pada ayam ini bisa-bisa semakin kuat dan tidak akan hilang meski sudah dimasak.
Tanpa dikukus berjam-jam, pria ini punya cara cepat masak beras ketan agar lembut dan matang sempurna
Usut punya usut, trik agar daging ayam juicy dan tak alot ini gampang dipraktikkan karena hanya membutuhkan satu jenis bahan dapur. Langsung intip gimana triknya di halaman berikutnya, yuk.
Jadi, alih-alih pakai baking soda, trik agar daging ayam juicy dan tak alot ini bisa kamu lakukan dengan memarinasi ayam pakai air perasan jeruk nipis. Pemilik akun TikTok @tehnickekania menjelaskan, kalau ada stoknya, kamu juga bisa menambahkan susu biar hasilnya jauh lebih juicy lagi. Tapi kalau pakai jeruk nipis saja juga tak masalah, kok.
"Pakai aja jeruk nipis itu wajib, karena itu akan memutus rantai proteinnya," tuturnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @tehnickekania pada Kamis (11/4).