Brilio.net - Indonesia terkenal dengan ragam kulinernya, mulai dari makan berat hingga camilan. Salah satu ragam kuliner camilan yang banyak ditemukan adalah jajanan pasar. Misalnya ada wajik, nagasari, onde-onde, putu mayang, atau klepon.
Banyak di antara jajanan pasar yang disajikan dengan topping parutan kelapa, salah satunya adalah klepon. Klepon merupakan kue tradisional yang terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan dan gula aren. Semua bahan itu dicampur jadi satu dan dibentuk bulatan seperti bola kecil.
-
15 Resep olahan kelapa parut, sederhana, enak dan mudah dibuat Ada banyak jenis makanan lezat bisa dibuat dari kelapa parut. Cara membuatnya juga tidak begitu sulit dan rasanya dijamin bikin ketagihan.
-
Resep klepon simpel, kenyal dan isinya pecah di mulut Dengan isian gula merah yang banyak, klepon satu ini dijamin lumer dan pecah di mulut sejak gigitan pertama.
-
Tanpa bahan tambahan, begini trik mengukus kelapa parut agar tak cepat basi hingga 14 jam tanpa kulkas Warna kelapa parutnya juga tetap putih, sehingga menggugah selera makan.
Bulatan klepon ini kemudian direbus sampai matang. Untuk penyajiannya, klepon akan digulingkan ke atas parutan kelapa sebelum siap disantap. Nah, parutan kelapa ini adalah salah satu kunci utama dari kelezatan klepon. Parutan kelapa bikin klepon jadi lebih gurih dan bertekstur.
Di sisi lain, penambahan kelapa parut ini memberikan efek samping lain, lho. Salah satunya adalah kondisi klepon yang cepat berlendir karena kelapa parut yang mudah basi. Memang kelapa parut termasuk bahan makanan yang tidak bisa bertahan lama. Dalam 12 jam saja, kelapa parut bisa bau dan terasa asam.