Brilio.net - Buat yang gemar ngemil gorengan, sepertinya sudah tak asing lagi dengan tempe mendoan. Selain tempe mendoan garing, tempe mendoan basah yang merupakan khas Banyumas juga banyak digemari. Tempe mendoan khas Banyumas ini biasanya disajikan dengan sambal kecap dan cabai rawit.
Berbeda dengan tempe mendoan garing yang punya tekstur renyah, tempe mendoan khas Banyumas ini punya ciri khas tekstur tepungnya yang masih cukup lembut usai digoreng. Hal ini sesuai dengan namanya, diambil dari kata "mendo" yang memiliki arti setengah matang.
-
Resep tempe mendoan khas Banyumas, jajanan sederhana tapi bikin ketagihan Teksturnya yang lembek dengan rasa gurihnya bikin makan nggak cukup sekali.
-
13 Resep tempe mendoan, enak, praktis, dan cocok untuk lauk buka puasa Saking difavoritkan banyak orang, tempe mendoan pun terkenal dan banyak dijual selain di Banyumas.
-
Cukup tambah 2 bahan, begini trik bikin adonan tempe mendoan basah agar lembut dan nggak mudah alot Tetap lembut meski sudah dingin.
Untuk membuat tempe mendoan khas Banyumas yang basah, lembut, dan gurih, biasanya hanya butuh digoreng sebentar saja. Meski sebentar, tapi tempe mendoan tetap matang. Nah, salah satu finalis MasterChef Indonesia seasons 6, Fajar Alam Setiabudi yang juga aktif sebagai konten kreator di TikTok ini punya trik membuat tempe mendoan khas Banyumas yang hasilnya nikmat ala pedagang kaki lima.
Penasaran bagaimana cara bikin tempe mendoan yang khas Banyumas banget? Berikut tujuh trik bikin tempe mendoan khas Banyumas ala pedagang kaki lima yang tipis, lembut, dan gurih, dilansir BrilioFood dari TikTok/@fajarlele, Minggu (18/9).