Brilio.net - Bawang putih bisa dibilang adalah salah satu bumbu wajib di hampir setiap masakan. Bagaimana tidak, bawang putih bisa sangat efektif menambah rasa pada makanan. Nasi goreng, ayam goreng, sup, tumis sayur, dan lain sebagainya biasanya selalu menggunakan bawang putih sebagai bumbu utama.
Saking seringnya dipakai, bawang putih pun kerap diolah jadi baceman. Baceman ini nantinya bisa dipakai langsung buat bumbu masak. Baceman bawang putih ini bisa tahan lama, terutama jika dibuat dan menyimpannya dengan baik.
-
Bukan pakai pisau, begini cara simpel mengupas bawang putih dengan cepat Kreatif banget juga simpel~
-
Tak perlu pisau, begini cara mudah mengupas bawang putih dengan cepat Bawang putih yang dikupas secara manual terkadang masih menyisakan kulitnya.
-
Tanpa pisau, begini cara cepat mengupas bawang putih Cukup mengandalkan tangan kosong~
Sebelum dibuat baceman, terlebih dulu cincang bawang putih. Mencincang bawang putih bisa dilakukan dengan berbagai cara, lho. Mencincangnya menggunakan pisau maupun alat lainnya untuk memudahkan dan mempersingkat waktu di dapur.
Buat yang masih bingung bagaimana caranya, pilih cara di bawah ini yang paling cocok. Berikut lima cara cepat mencincang bawang putih, dilansir Brilio Food dari berbagai sumber pada Selasa (6/7).
1. Cincang menggunakan pisau.
foto: freepik.com
Cara ini sepertinya adalah yang paling banyak dilakukan karena relatif praktis dan cepat. Bawang putih dipotong beberapa kali hingga halus. Bawang putih yang dicincang relatif kering karena tidak terlalu banyak mengeluarkan cairan. Mencincang bawang putih dengan cara ini dapat membantu mengeluarkan aroma bawang putih untuk masakan.
2. Pakai alat garlic press.
foto: freepik.com
Garlic press atau alat penghancur bawang putih hadir dalam berbagai jenis. Biasanya, alat ini dibuat dari stainless steel maupun dikombinasi plastik. Cara menggunakannya adalah dengan memasukkan bawang putih ke dalam alat, kemudian tekan pegangannya.
Bawang putih yang lebih halus akan keluar melalui lubang-lubang kecil. Namun, perlu hati-hati saat menggunakan alat ini karena bawang putih yang keluar bisa mencuat ke mana-mana dan mengotori dapur. Walaupun begitu, cara ini bisa dibilang sangat mudah dan cepat untuk mencincang bawang putih, lho.
3. Tumbuk dengan cobek.
foto: freepik.com
Cara yang satu ini juga cukup efektif untuk mencincang atau menghaluskan bawang putih dengan cepat. Bawang putih yang dihaluskan dengan cobek tidak menghasilkan cairan terlalu banyak. Aromanya bawang putih tercium, rasanya manis, dan pedas sedikit kuat.
4. Kinfe-blade pureeing.
foto: freepik.com
Dilansir dari seriouseats.com, cara ini biasa dilakukan oleh para ahli dalam memasak. Namun, bagi pemula pun nggak ada salahnya untuk mempelajari teknik yang satu ini.
Pertama-tama, cincang kasar bawang putih. Kemudian, hancurkan potongan bawang putih dengan sisi tepi pisau sambil sedikit ditekan. Buat pemula, kamu bisa menaburkan sedikit garam agar bawang putih lebih mudah dan cepat hancur.
5. Parut dengan microplane.
foto: freepik.com
Microplane adalah alat untuk memarut bahan makanan seperti bawang putih, keju, maupun lemon. Hasil bahan makanan yang diparut menggunakan alat ini akan sangat halus. Bawang putih bisa sangat halus tanpa butuh waktu lama.