Brilio.net - Selain rendang, Padang juga terkenal dengan sate yang memiliki ciri khas tersendiri. Memiliki cita rasa gurih, pedas, dan kuahnya kental, membuat hidangan satu ini disukai banyak orang.
Di Padang, sate ini terbagi menjadi tiga jenis, lho. Ada sate danguang-danguang, pariaman, hingga darek. Meskipun begitu, ketiga jenis sate ini tetap menggugah selera. Sate Padang sendiri bisa terbuat dari daging ayam, sapi, maupun jeroan.
-
13 Resep bumbu sate ayam Madura, nikmat, gurih, dan bikin nagih Bumbu kacangnya yang sangat khas menjadi suatu keunikan sate ayam Madura jika dibanding sate ayam pada umumnya.
-
20 Resep bumbu sate ayam ala rumahan, gurih, praktis, dan sederhana Bumbu sate ayam yang meresap sampai ke dalam ini bikin rasanya makin nikmat.
-
Trik mengoleskan bumbu sate agar lebih lezat dan meresap secara sempurna Agar lebih meresap, tak jarang para pedagang sate sampai mengolesi bumbu sebanyak dua hingga tiga kali.
Usut punya usut, kunci kelezatan sate Padang terletak pada bumbunya. Selain harus menggunakan banyak rempah, kamu juga harus memakai cara yang benar saat mengolahnya. Jika dibuat dengan cara asal-asalan, hasil bumbu sate Padang akan encer dan mudah berair nantinya.
Jika ingin mencoba membuat sate beserta kuahnya, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh salah satu YouTuber ini. Dengan cara ini, ia menjamin bumbu sate Padang yang dihasilkan bercita rasa nikmat, bertekstur kental, dan tidak berair. Berikut telah BrilioFood lansir dari YouTube/Selera namera pada Rabu (9/11).
Bahan yang dibutuhkan:
- 1/2 kg tepung beras
- 4 batang daun bawang
- Bawang merah
- 1 sdm jahe halus
- 1 sdm bawang putih halus
- 1 sdt kunyit halus
- 3 sdm cabai merah halus
- Daun jeruk
- Daun salam
- 1 bungkus minyak sate
- 1 bungkus pemasak kambing