Brilio.net - Cilok memiliki bentuk bulat seperti bakso ini berasal dari daerah Jawa Barat. Cilok memiliki tekstur kenyal yang biasanya disajikan bersama saus kacang.
Biasanya cilok terbuat dari campuran tepung tapioka, bumbu, dan air. Adonan tersebut kemudian dibentuk bulat-bulat kecil lalu diberi berbagai isian. Mulai dari potongan daging, sosis, hingga keju mozarella.
-
31 Resep cilok dan sambal kacang enak, empuk, dan mudah dibuat Buat kamu pecinta cilok nih, bisa banget bikin di rumah.
-
Resep cilok bumbu kacang, gurih, kenyal, dan super enak Memiliki tekstur kenyal dan cita rasa gurih, siapa saja susah buat menolak kudapan satu ini.
-
7 Trik bikin adonan cilok, praktis dan tetap empuk meski sudah dingin Rahasia biar cilok nggak keras ada pada cara mengolah dan memasak adonannya dengan tepat.
Saat ini selain bisa mengkreasikan jenis isiannya, kamu juga bisa memodifikasi bahan utama cilok, lho. Tak lagi membutuhkan tepung tapioka, kamu dapat memanfaatkan rice paper sebagai penggantinya.
Cara mengolahnya pun terbilang cukup mudah dan praktis, tak perlu punya keahlian khusus. Mengandalkan bahan sederhana pun sudah bisa menjadi cilok yang enak dan kenyal.
Jadi penasaran kan, gimana cara membuat cilok tanpa tepung tapioka? Berikut BrilioFood lansir dari TikTok/@daniarmci5 pada Selasa (27/9), lima cara bikin cilok kenyal pakai rice paper.
Bahan yang dibutuhkan:
- 6 lembar rice paper
- Air mineral
- 1 buah bawang daun
- 2 siung bawang putih
- Garam
- Penyedap rasa
- Merica
- Daging cincang
Bahan saus:
- 2 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- 5 lembar daun jeruk