Brilio.net - Bubur ketan hitam bisa dinikmati sebagai menu sarapan maupun hidangan penutup. Rasanya yang manis dan bertekstur lembut bikin nagih. Selain enak, mengonsumsi ketan hitam juga bisa memberikan rasa kenyang. Yup, karena ketan hitam pun mengandung serat yang cukup tinggi.
Kendati begitu, tidak sedikit orang malas membuat bubur ketan hitam karena prosesnya terkenal lama. Tentunya dengan proses memasak yang lama, gas yang diperlukan pun semakin boros. Mereka pun lebih memilih membeli bubur ketan hitam jadi di pasaran.
-
Cuma 12 menit, ini trik merebus ketan hitam supaya empuk tanpa direndam Tak jarang orang-orang harus merendam beras ketan hitamnya terlebih dahulu di air selama satu malam penuh.
-
9 Resep kreasi bubur ketan hitam, lembut, manis, dan simpel Rasanya lembut dan manis bikin kamu ketagihan.
-
10 Resep olahan ketan hitam enak, mudah dibuat dan mengenyangkan Beras ketan hitam memiliki kandungan rendah lemak yang bisa membantu penurunan berat badan.
Namun ternyata, ada lho cara cepat membuat bubur ketan hitam supaya gas pun tidak cepat habis. Nah, cara yang ditunjukkan oleh warganet bernama Shoffiyyah Soleh ini tak memerlukan proses perendaman ketan hitam sebelum diolah menjadi bubur. Selain itu, ia pun melakukan teknik khusus saat mengolah bubur ketan hitam agar proses memasak menjadi singkat dan hemat gas.
Meski tak melalui perendaman, namun bubur ketan hitam yang dihasilkan tetap memiliki rasa manis, legit, dan juga bertekstur lembut.
"Praktis, tanpa direndam, tapi tetap empuk dan enak. Aku pake metode 5-30-7 yang hemat gas, ekonomis tapi hasilnya maksimal" ujarnya.
Jadi penasaran kan, bagaimana cara membuatnya? Berikut telah BrilioFood rangkum dari YouTube Shoffiyyah Soleh pada Sabtu (7/1).
Bahan yang dibutuhkan:
- 500 gr beras ketan hitam
- 2 liter air dicampur 100 ml tambahan
- 8 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam