Brilio.net - Jengkol kerap diolah menjadi aneka masakan menggugah selera. Mulai dari sambal, semur, jengkol balado, dan menu lainnya. Jengkol memiliki bentuk menyerupai biji bulat ini pun disukai banyak orang.
Di sisi lain, jengkol memiliki kandungan gizi yang tinggi. Mengandung protein, kalsium, fosfor, zat besi, hingga vitamin C. Tak heran jika kemudian jengkol bisa jadi andalan menu harian di rumah.
-
6 Cara membuat jengkol empuk dan tidak berbau, mudah dan ampuh Untuk membuat jengkol yang empuk dan tidak berbau saat dikonsumsi, perlu memerhatikan cara pembuatan dan bahan-bahan yang digunakan
-
Trik merebus jengkol agar empuk dan bebas bau dengan tambahan 2 bahan dapur Cara mudah membuat jengkol empuk dan mengurangi bau dengan bahan dapur sederhana
-
Bukan direndam air kopi semalaman, ini trik mengolah jengkol agar cepat empuk dan bebas bau Cara ini cocok digunakan jika ingin menghemat waktu memasak.
Namun demkian, meskipun dikenal lezat, jengkol bisa menimbulkan aroma tidak sedap setelah dikonsumsi, lho. Bahkan jika cara mengolah tidak benar, bisa membuat tekstur jengkol cenderung alot. Oleh karena itu, mengolah jengkol memang tidak bisa sembarangan, nih.
Nah, ada beberapa cara yang perlu dilakukan agar jengkol nggak bau dan empuk saat dikonsumsi. Kamu bisa meniru cara mengolah jengkol yang dijelaskan oleh Ayu Dewi. Ibu tiga anak ini ternyata memiliki trik khusus supaya jengkol tidak bau dan jadi empuk.
Penasaran bagaimana cara memasak jengkol ala Ayu Dewi? Yuk, simak ulasan yang telah BrilioFood rangkum dari YouTube/Ayu Dewi pada Kamis (30/6).