Brilio.net - Bakso adalah salah satu makanan favorit yang biasanya disajikan dengan mi kuning, irisan daun seledri, taburan bawang goreng, dan kuah kaldu yang lezat. Untuk menambah kenikmatan, bisa ditambahkan saus, kecap, atau cuka.
Bakso dapat dibuat dari berbagai bahan, salah satunya daging sapi, yang memberikan rasa lebih enak dan tekstur halus serta kenyal. Setelah daging sapi digiling, campurkan dengan bumbu halus sesuai selera.
Adonan bakso kemudian dicetak menjadi bulat sempurna. Ambil adonan secukupnya, tekan dengan telapak tangan, dan ambil adonan yang keluar di sela-sela ibu jari menggunakan sendok. Meskipun terlihat mudah, banyak orang masih mengalami kesulitan saat mencetak adonan bakso, dan prosesnya memakan waktu karena harus dilakukan satu per satu.
Untuk menyiasatinya, kamu bisa meniru trik yang dilakukan oleh pengguna TikTok @yuninadzifah0. Di salah satu videonya, warganet satu ini menunjukkan cara praktis mencetak bakso tanpa sendok, lho.
Dilansir BrilioFood dari TikTok @yuninadzifah0 pada Minggu (12/1), masukkan terlebih dahulu adonan bakso ke wadah. Taruh wadah tersebut di samping panci berisi air mendidih.
Tak perlu air jeruk nipis, ini trik agar nasi tak cepat basi dan berkerak usai dimasak di rice cooker
Jika sudah, ambil adonan secukupnya pakai tangan. Bukan ditekan, namun taruh adonan ke sisi-sisi pinggir piring.
foto: TikTok/@yuninadzifah0
Lakukan proses yang sama sampai seluruh pinggiran piring penuh dengan bakso. Meski dilakukan dengan cepat, bentuk bakso tetap bulat sempurna dan besarnya juga sama, nih.
Setelah bagian pinggir penuh, langsung celupkan piring ke panci berisi air mendidih. Tanpa menunggu lama, bakso-bakso yang sudah dicetak pun jadi lepas dan terendam di air rebusan.
foto: TikTok/@yuninadzifah0
Ulangi proses yang sama sampai seluruh adonan bakso habis. Selama proses pencetakan ini, pastikan air di panci benar-benar mendidih. Oleh karena itu, api kompor harus tetap stabil memanasi air rebusan bakso.
Tapi proses tersebut bikin gas jadi boros. Nah, untuk menyiasatinya, ia punya satu trik lagi, nih.
"q pakai kayu bakar biar lebih irit gas," ungkapnya lebih lanjut.
Jika bakso sudah mengapung di permukaan air rebusan, tandanya sudah matang. Tiriskan bakso pakai saringan.