Brilio.net - Setiap negara pasti memiliki camilan khas daerah masing-masing. Apalagi di India, ada banyak hidangan unik yang jarang ditemui di negara lain. Pemilik akun TikTok @danurist sempat membagikan pengalaman mencicipi camilan khas India, nih.
Dalam video tersebut, pemilik akun yang akrab disapa Tanu ini mencicipi camilan yang dibuatkan sang mertua yang berasal dari India. Namun, ada satu hal dari camilannya yang bikin salah fokus, yakni bahan pembuatannya yang berasal dari daun keladi. Usut punya usut, camilan ini bernama paan.
foto: TikTok/@danurist
Memang sudah jadi rahasia umum kalau makanan khas India unik-unik. Tetapi, masih banyak warganet heran melihat olahan camilan dari daun keladi satu ini. Bahkan, tak sedikit yang bertanya-tanya, apakah hidangan tersebut tak membuat lidah gatal?
"Daun keladi ap gk gatal," tanya TikTok @sape sape aja boleh.
Bukan pakai keju, cara masak mi instan agar creamy ala warganet ini bikin yang lihat auto heran
"Kenapa yah di india makanannya kaya waktu aku kecil main masak” kan," tulis TikTok @_th1998.7.
“Daun keladi disini untuk makan ikan patin," cetus TikTok @Tejo otw bapack.
foto: TikTok/@danurist
Tanu memperlihatkan proses pembuatan camilan khas India oleh mertuanya, nih. Semula, mertuanya meracik tepung besan serta bumbu-bumbu terlebih dahulu di dalam wadah. Kemudian, adonan tersebut dicampurkan dengan irisan daun keladi dan air, hingga hasilnya mengental.
foto: TikTok/@danurist
Tak sampai situ saja, adonan camilan tersebut kemudian dibagi jadi beberapa bagian. Setelah itu, adonan dibentuk jadi lonjong. Kalau di Indonesia, tampaknya adonan tersebut jadi mirip dengan hidangan rolade.
foto: TikTok/@danurist
Selanjutnya, baru masuk ke proses memasak. Camilan ini ternyata dimasak dengan teknik kukus. Danu menjelaskan, setelah dikukus selama beberapa saat, adonan camilan dari daun keladi tersebut akan memadat dan siap untuk disajikan.
foto: TikTok/@danurist
Sebelum disajikan, camilan daun keladi dipotong-potong jadi lebih kecil terlebih dahulu supaya gampang dimakan. Tanu langsung mencicipi camilan buatan ibu mertuanya tersebut dan mendeksripsikan rasanya.
"Rasanya gurih dan cenderung ada pedasnya juga. Tapi nggak berasa daun sama sekali, beda dengan daun bayam di India yang berasa banget daunnya. Kalau dikunyah tuh agak kenyal-kenyal kayak kue basah kayak gitu, lho. Masih masuk lah, cuman satu doang, seret banget rasanya," jelasnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @danurist pada Sabtu (18/8).
Mengintip unggahan TikTok @danurist yang sudah ditonton 7 juta kali, masih ada beberapa warganet yang penasaran tentang olahan camilan unik khas India satu ini. Menurut pemilik akun, rasanya tidak gatal sama sekali.
“Rasanya di lidah ada gatal tidak kak?” tanya TikTok @Ariana rose.
“Tepung besan klo d indo tepung apa mba?" timpal TikTok @mir.