Rupanya, dalam hitungan beberapa jam, sejak pagi hingga sore, merupakan waktu yang cukup untuk tempe yang sudah diiris-iris menyatu kembali. Lantas, kenapa sih hal ini bisa terjadi? Dilansir dari pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, tempe terbentuk dengan bantuan jamur rhizopus. Nah, selama jamur ini masih ada dan hidup pada tempe, jamur rhizopus pasti akan mudah berkembang meskipun tempe sudah dipotong-potong.

Ditambah lagi, jamur rhizopus pada tempe sangat senang tumbuh di suhu ruang ataupun lembap. Nggak heran kalau irisan tempe milik warganet di akun TikTok @utamilusi_ auto terbentuk jadi utuh saat dibiarkan di suhu ruang, ya?

You May Know
BACA JUGA :
Tanpa perlu dikukus dulu, ini cara simpan tempe agar awet dan tak kering hingga 1 minggu

foto: TikTok/@utamilusi_

Unggahan milik TikTok @utamilusi_ seputar tempe yang kembali utuh lagi ini lantas viral di media sosial sampai ditonton 16 juta kali. Pasalnya, banyak orang yang juga pernah mengalami hal serupa. Bahkan, tak sedikit yang terhibur dengan kejadian ini. Di samping itu, ada pula yang membagikan saran soal cara menyimpan tempe biar nggak menyatu lagi sebelum dimasak.

"ituu bukan jamur kan?? gw setiap mw goreng tempe satu pak trus kaya gitu gw buang gw kira itu udh jamuran ," ungkap TikTok @Zydhanne yang mendapat balasan "itu emang jamur, tapi jamur yg bisa dimakan," dari pemilik akun TikTok @Ching.

BACA JUGA :
Tanpa mentega dan tepung maizena, ini trik bikin tempe mendoan kremes yang krispi tahan lama

"itu bukan busuk gais. biasanya pas beli blm terlalu jadi kan tempenya, nah kalo disimpan suhu ruang stlh dipotong emg gitu dia. saran masukin kulkas," jelas TikTok @tyswear.co.

"goreng dulu stgh mateng sblm disimpan , biar gag nyatu lg tempe nya," imbuh TikTok @aisy aisy.