Brilio.net - Kolang-kaling termasuk bahan makanan yang berasal dari biji buah aren. Biasanya kolang-kaling ini dijadikan bahan isian atau dasar kolak, es buah, sekoteng, manisan, kue setup, es blewah, puding, dan lain sebagainya.
Kolang-kaling dikenal nikmat dan teksturnya kenyal, bikin nagih. Di samping itu, kolang kaling juga kaya manfaat, lho. Menurut penelitian yang dikutip BrilioFood dari cellbiopharm.com pada Kamis (23/2), kolang-kaling mengandung antioksidan yang bagus untuk menjaga sel-sel tubuh tetap sehat.
-
Bukan direndam air beras, ini cara simpan kolang-kaling tanpa kulkas agar awet dan tak berlendir Kolang-kaling mengandung vitamin A, vitamin C, kalsium, fosfor, zat besi sampai antioksidan yang baik jika dikonsumsi rutin.
-
Tanpa direndam semalaman, ini trik agar manisan kolang-kaling awet dan tak asam maupun berlendir Trik ini melewati dua kali proses perebusan tapi dijamin hasilnya memuaskan.
-
5 Trik bikin manisan kolang-kaling agar mengkilap dan tidak berlendir Menarik dijadikan camilan manis yang awet disimpan di kulkas, bahkan hingga berminggu-minggu,
Trik menyimpan mi basah di freezer agar tidak menggumpal maupun sulit diambil saat dikeluarkan
Kolang-kaling pun bisa dijadikan stok bahan makanan di rumah, lho. Kolang-kaling diketahui dapat bertahan sekitar seminggu sampai 10 hari jika disimpan di kulkas. Lebih dari itu, biasanya kolang-kaling bisa berlendir dan berubah rasa jadi cenderung asam.
Tapi, ternyata ada cara jitu menyimpan kolang-kaling agar lebih tahan lama, yakni hingga dua minggu lamanya, lho. Cara ini sempat dibagikan oleh warganet di akun YouTube Dapur Moochies TV. Ia mengaku sering menyimpan kolang-kaling dengan cara ini karena gemar mengolahnya jadi aneka camilan dan minuman segar.